あ～～～やヴぁい。ハナタレにカリフォルニアが・・・。いせのじょうが・・・。
でも、雨は。。が１位でした。


毎回こちらに掲載されるお菓子たちをチェキしている。
なんせ、まっじっで!?　とかなお店が掲載されてたりするので、楽しみなんす。
『婦人画報のおかいもの』
見つけてしまったよ。

『メゾン・ド・プティ・フール』

▼それから、どうしたの

発送可能です!
と、FBに書いてたので
お電話でお願いしました。やった!!

さいたま浦和のお店。
『パティスリー・アカシエ』

▼それから、どうしたの

東京・代官山にあるフランス菓子店『イル・プルーシュル・ラ・セーヌ』
初めていただきます!
ギャレットゥ・デ・ロワでございます。

▼それから、どうしたの

座右の銘
『手間暇かけて、金かけて』

あ～～そうだった!!!
私は今、電気代と灯油代貧乏だけど
食費だけは減らさないようにしていたではないか!!!
けちっていいことがないのは、経験済みではないか!!

▼それから、どうしたの

どうしてもミルクレープが食べたくなって
スナッフルスで購入。
ここのはほんと大きくって、食べ応えがあるわ～。＜写真忘れた・・。
ミルクレープが日本発祥のケーキだったとは!!
しらなかった～。
そうか、元祖が2店あるのだな。
また亀でやらないかなぁ～。＜つぶやき
亀のおいしかったな～。＜つぶやき

やっと、復習しました。
冷凍庫に保管すること1ヶ月以上・・・。
キャラメリゼしすぎたかな・・・ちょいこげ。
そして、ぱっくりクープ。
パンではぱっくりしないのに!



焼きたてを食べれるのは
焼いた人の特権だ!
わっは～あったか～～い♪
パイ生地薄!!　ダマンドたっぷり!!
薄皮まんじゅうみたい・・・。
でも、おいし～～～～～～!!
自画自賛。
やはり、アーモンドのロースト具合がコクを生むね～。＜わかったふり。
パイ生地が、どんどん縮んで、バターの海ができましたが・・・。


食べるのいいけど
夜中の洗い物が・・・だるいのよねぇ。
また、体重増だな。
ふ。

また・・・食べすぎてしまった・・・・。
本日到着今年のガレット・デ・ロワ。

クラブ・ドゥ・ラ・ガレット・デ・ロワ会長　
パティシエ・シマ
島田シェフのガレット・デ・ロワにしました。
タカナシミルクのオンラインショップで買えるのであ～～る。

やっぱ、会長の食べとかないとね!
至高のガレット・デ・ロアらしい。

▼それから、どうしたの

ガレット・デ・ロワ

フランスの地方ごとに少しずつ異なるが、
最も一般的なものは紙の王冠がのった折りパイにフランジパーヌ（アーモンドクリーム）が入ったパイ菓子で、中にフェーヴ（fève、ソラマメの意）と呼ばれる陶製の小さな人形が一つ入っている。公現節（1月6日）に家族で切り分けて食べ、フェーヴが当たった人は王冠を被り、祝福を受け、幸運が1年間継続するといわれる。名称の「ロワ」（王たち）とはフランス語で「ロワ・マージュ」（rois mages）と呼ばれる東方の三博士のことである。

この由来とか概要をしらないから
フェーブになんでらくだなの？とか
このひと誰？
とか言ってる私は・・・食べる資格がないかもですな。あっはっは～。
そんなことも色々と教えてもらった
ガレット・デ・ロワの教室に行ってきましたの!
年末最大のイベントでした。
うふふ。




さて・・・・復習はいつ行うのですか？オレ

あ～～～アーモンドはロースト具合で味がぜんぜん変わるんですね!!!!
という、発見もしました。
90分もオーブンの前で、焼いて混ぜて焼いて混ぜて・・・は・・・できないかも。
それをやってるお店ってすごいな～。高いのあたりまえだのクラッカーだな～。
あとね、やっぱり私は皮付きの方が好きみたい。
今年のガレットは・・・まだ届いてません。

先月の灯油代の請求が、5000円UPできた!!!!
ひぃ～～～～～!
お正月2日間ずっと家にいたからかしら・・・。
パンのために部屋をあたためていたからかしら・・・。
ストーブつけっぱなしで死亡してたことも多々ありだったわね。
反省。
今月は省エネ家族!
パンを焼くときはオーブン前で暖をとる。＜ぉい


2011のガレット・デ・ロワの大会の優勝された方は
『ダロワイヨ』の方でしたね。その前は『神戸屋』
毎回探すんだけど通販ないのよねぇ。
あと食べたいところは
Laduree（ラデュレ）いったいいくらなのかしら・・。
ブーランジェリー　スドウ　スンバらしく美しいの。
クラブハリエもやってるのねぇ。フェーブがバームクーヘンって。おもろ。
なんだか、ほんとにどこでもやってる時代になったのねぇ。＜おばはん

こちらの方は2008年に優勝した方。
独立して北海道の鹿追でオープンされたのは知ってたんだけど
なかなか・・重い腰があがらず・・・
丸井さんで通販してたのに、時遅く完売。
まだやってるかなぁ～と思い出して電話したら、やってた！


Patisserie roku.（パティスリー　ロク）

フェーブは車でした。別添え。

▼それから、どうしたの

あまのジャッキー佐藤　♪ﾋﾞｭｰﾃｨﾋﾞｭｰﾃｨ
やっぱり、食べたくなるなるガレットガレット。
初心に戻り　シイヤ!!　
17cm　1800円
こちらはショコラやピスターシュもございます。

▼それから、どうしたの

は～。
冬の海もいいねぇ。
車から降りて聞こえる海の音。ステキング。
サーフィンしてる方々がいたわ～・・。＜すげ!


２年ぶりです。

どこもかしこもすてきですよ。
おうちのドアのリースも。薪も。
中に入って感嘆!
ガレットが! 絵本のように! いっぱい並んでるぅるぅるぅるぅ!
口に入れるのは２年ぶりですが、買いに来たのは初めてです。

▼それから、どうしたの