東京・代官山にあるフランス菓子店『イル・プルーシュル・ラ・セーヌ』
初めていただきます!
ギャレットゥ・デ・ロワでございます。

黒く見えますが、そんなに焦げてはいません。
飴がきれいですぅ。

思った以上に薄め。
でもね、フィユタージュの層がきちんとある。
のっぺら～～としていない。
パサパサしていない。
こつらのイメージとしては、めっさ甘甘なクレームダマンドかと思ったら
結構あっさり系。香りのリキュールはなにかしら？



温めて食べると、これまた香りが変わる～～～♪
バターの香りがよいわ～～

フェーブはバゲット!
かわいぃぃ☆




ガレットもいろいろ食べたけれども・・・エーグルドゥースの食べたいよぉぉぉお!!!
終わらないギャレットの旅。

やっぱり、挽きたてのアマンドを使っているお店にはかなわない。
それができるのは、やっぱりパティスリーなのでしょうかね？


御馳走様でした!!!!