何が起こるかわからん。


あれれ・・・
ぜんぜんパン教室を載せてなかった。。。
これは・・『ビール酵母』

▼それから、どうしたの

最近のお気に入りは、TDKのCM。

今日のぼんじりは、煮詰まって身が小さくなってたなぁ。
人気ないんだね。

ヨーグルト酵母のブロート

▼それから、どうしたの

ああ、これはいつのパン教室であろうか・・・
６月？７月？

▼それから、どうしたの

バックフェルメントの教室最後の日でした～♪
この１年　バックフェルメントを起こしたのは１度だけ・・・なだめだめ生徒。
なんせ、酵母は生き物なのでね。
なかなか時間がないと向き合えない。
自分の手で作らないと、わからないことがいっぱいなんだけどね。
今のところ、あたまでっかちパン星人です。

▼それから、どうしたの

そうそう、パン教室のＵＰを忘れていた。
３月の教室はこつら

▼それから、どうしたの

なんじゃ、この雪は!!
ま、そんな感じで５月まで春はこないんだろうな～。

宮の沢に美味しいパン屋さんが今日オープンしたってよ!
という情報をいただきましてありがたき幸せ!!
近隣の友に教えてあげた～オレサマも行ってみま～す!


2015『発酵女子』計画　第一弾は『味噌』
ここ数年、パンの発酵を勉強し、生き物であることを知る。
今年は・・・日本の心　知る知るキャンペーン。
そうだったそうだった、土地のものをいただくためには
それを加工する技術を知らなくては。
毎日いただくものなんだから。
もっと早く気が付くベッキーだった。

『ayumi kotaki Cooking school』

ということで、数年ぶりのお料理教室へ。
お味噌を習ってきました!


これは、デザートのきんかん

▼それから、どうしたの

寒くなってまいりましたのぉ～。
でも、自転車乗ってます。でも、近距離のみ。

今回のバックフェルメントのお教室は今年最後で～す☆

▼それから、どうしたの

本日はあまりの風の強さに外出断念。
とっても晴れててよい感じだったんだけどね～。
久しぶりに何もしないで、ごろごろ～ごろごろ～。
あ、電気工事きたんだった!
基本料金を減らすべく、アンペアを下げました。
省エネ省エネ。

先月のパン教室。

先生のおうちの玄関には葡萄が!!

▼それから、どうしたの

すごい久しぶりだった～。
どうしても都合がつけられず・・・休めなくて１回お休みしたのよね・・・。

やっぱり、楽しくっておいしいのよね～。

アトリエタブリエ

宇宙との交信をしているわけでも
お祈りでもないよ。

▼それから、どうしたの

最近の省略言葉についていけなくなってるんですが・・
クリチーは知っていたけど、アースラって・・ピンとこなかったわ。
あ、ちなみに答えは　クリチー：クリームチーズ　アースラ：アーモンドスライス
しかし、『ワッサン』はまったくもって、エアポケット。
え、なに？ワッサンって・・おっさんの親戚か？
クロワッサンだった・・・。
こ、これは、おもろいので流行らす!!
とか、思ったが、すでに、パンな方は日常使っていた・・。あはははは。

電子レンジで温める。が短くなって、レンジでチンする。だと思っていたが
いまでは、レンチンっていうのか。もっと短いのか。


本日は・・・・

▼それから、どうしたの