すごい吹雪ふぶきﾌﾌﾞｷ・・。＜ﾖｰｽｲ
お役所にいかなくてはならず、しかたなく出かけましたよぉ。
前回は噴火寸前な対応で、これだから・・・・は!!!!!!!
と、いい触れ回ってましたが＜嫌な人。
今回の対応はとてもよくて、やっぱり人ですね。と。
でも、『罪を憎んで人は憎まず!!』＜ヤッターワンの教え。
そうか・・・孔子の言葉なんだ・・＜ぉい。
アニメや漫画で育ってきたんだなぁ。ｵﾚｻﾏ。
そんな私が尊敬してやまない漫画家は岡崎京子。
映画化のキャストは・・・・ですが、どのくらい近いのかは気になる樹。
気になる樹といえば、生活の木。
久しぶりにＮＥＷなパセオに行ったら、お店がいっぱい変わっていて右往左往。
富士メガネの横に生活の木が!奥にはカフェが!ベーグルもあったわぁ。
今度、ゆっくり伺いたい。

長い前置き・・・。


カンパーニュ　２回復習しました。
十字軍です。
ぱっくりいきません。
うぉ～～～～～っと、こちらは噴火したい。
粉はきちんとブラッシングしてはらいます。
『焼いた粉ほどまずいものはない!』名言いただきました。

１回めは教室のお持ち帰り生地で。
２回目は無謀にも私　レーズン酵母をおこしましたの。
これも、いつも同じ温度のホシノ天然酵母おこし器があるおかげ。
ホシノちゃんがなくなっちゃったので、チャレンジしてみました。
耳をすますと・・シュワシュワと４日目で白いあわあわが。
きゃ～～～～!!
種を作ります。
kuroさんからいただいた葡萄果汁を密封してとっておいたの。
これが、なんだかワインみたいな香りになっていたので
液種と一緒に混ぜてみた。
す、すごい葡萄の香り!
粉と液種を足して、休ませて３回め・・

ひぃ～～～～～!



容器の穴をマステで閉じてたんだけど・・・突き破ってきた!!!!
生きてるぅ～～～～～～～!!!
ほんと、びっくりするから。

が、しかし、ここからがわからない・・。＜え
作ったはいいけど、分量が・・。
いろいろ教えていただいて、２回目のカンパーニュは
葡萄の香りがぷんぷんなカンパーニュに。
すごいなぁ～。レーズン酵母ちゃんとkuroさんちの葡萄ちゃんが
手をつないで大きくなった感じ。
みなさんありがとう!!!

これが自然の恵みか!
と、感じるオレサマ。
でも、パン修行はまだまだである・・・。