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食べる為に生きてるオレ様の日々。
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 札幌・小樽・富良野・旭山動物園（201... |
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2025 01,25 08：20 |
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2012 02,12 00：20 |
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イングリッシュマフィン
食パン その次に習うのを楽しみにしていた カンパーニュ ほんと、先生のオーブン貸してほしい!! と、みんなが口をそろえるほど パックリなクープっぷり! 家では・・・家ではこうならないのだよ・・。 ほんとに美味しいのぉ。
そして、スコーンも習う。 これまたうま～～～～! 私がスコーン職人だったころを思い出す。 でも、やっぱり天然酵母は美味しい。 ほんとにやさしい味だ。 そして、この形。 無駄なことをせず、生地にやさしい先生のおもいやりな形。 先生のその考え方が大好きである。 先生は型を抜かない。それにはいろんな思いやりが詰まっているのだ～。 ほんとに習いにきてよかった。 今月はカンパーニュ修行だわ。 PR |
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コメント |
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パン修行頑張っているようですね！
うらやましい！！ 本当にアトリエへ行けなかったのが悔やまれます・・・。先生によろしくお伝えください＾＾ 毎回ヘーほぅと発見があり楽しいのはまどか先生の教室だからこそですよね～。 やはり新潟は米文化なのか良さげなパン教室を見つけられません・・・。パン屋さんは結構あるのですけどね。 【2012/02/1315:40】||さち#56133dbca1[ 編集する？ ]
子育て日記みてますよ!
なんだか、書きかけのメールが保存されていて、送信してなかった!!!
私、おめでとうもまだだったかも!! いや～なんだかよいママっぷりで、素敵だわ～～とにんまりしてましたよ。 パン修行ね。ほんと、やってみないとわからんことばかりで 冬が大変なのがよ～～くわかったよぉ。 でも、たのしいよぉ～～。 そうなのよねぇ、先生の理にかなった家庭パンのあり方は すべてに通じていると思うわぁ。 ほんと、毎回なるほどぉ!う～～む!納得! って感じですわん。 これもさちさんのおかげです。 先生のいっとくわ! やっぱ、新潟は米なのねぇ～。 |
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はじめてコメントさせていただく者で質問なのですが、こちらのまどか先生のオーブンは業務用のオーブンなのでしょうか?!
もしよければ、そのオーブンのメーカーを教えて頂きたいのですが・・・ 図々しくてごめんなさい。 コメントありがとうございます!
業務用です。メーカーとか詳しくはわからないので、先生のＨＰから問い合わせできますので、そちらから是非!
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