2014年で一番おいしかったもの・・・
ワタリガニ メスの醤油漬け
そう
カンジャンケジャン!!!!!
これは、まじうまで、毎年食べたいものとして殿堂入り。

今年もいただいてきました☆

『AGO・HIGE（あごひげ）亜細亜の台所』

ダブルピースなのだ!

今年もマフィア（最近はマラドーナ）が、早朝石狩へ買いに行くんだよ。
そんでもって、紹興酒と醤油で生きたままの蟹を漬け込むんだって。
そうすると、蟹がそのつけ汁を吸いこんで、全身に回るんだって。

この蟹だけでもいいくらいなんだけど、ちゃんとコース仕立でいろいろいただきました。

ホワイトアスパラ　　おいち♪
ムール貝



これは、パクチーのテンプラ!
生のパクチーより香りが抑え目
なんだか、ポテチを食べてるように味わいですわよ!
うま～～～～～!
士幌産のパクチーです♪



そして、こいつにじっとみられる。



巻いて巻いて～～～～～～３アイテム



にしんの生春巻き。
これ、めっさつぼ!!!
オレサマこれ好き～～～☆　ピーナッツ味噌でいただきまっす。



ぷりぷり海老　これはスイートチリで。
もうひとつは海老のレタス巻。



ココナッツとソラマメのスープ
これが、辛くないグリーンカレーな感じで、うまし。



この網目なシートは現地にしか売ってないらしい。
が、この食感、ほんと美味しいのよね。
揚げ春巻～～



そして、こやつも、マフィアが早朝ゲッツ
ウマヅラハギ
香草蒸し　ヌクマムがいいかんじ～～～～～
しかも、ウマヅラも脂がのってて、身がしまってて美味しかった!!



カニの前にこんなに食べていいのか？
と少し不安に思ったところに
カニ登場!!!!

にゃんと、小さいの１杯あたった～～～!!!
う、う、うれしぃぃぃいぃぃ!!!!!
みんなは大きいのを半分

１年ぶりに再会☆
嬉々!!!




ここから無言。
写真も撮れない。
なんせ、手がすべてカニの味。
足をちゅーちゅーしながら
身をちゅるちゅるして
味噌がこれまた、濃厚で
ごはんが、ご飯がすすむんですが、
甲羅に投入して混ぜて食べたら、もぉ～～～～～やヴぁし。



今年もやられまくりんぐ。

にゃんと、今年は備蓄があるらしく夏くらいまで食べれるかもだって!!!!!!
ちょっと、また食べにこないと。


そして、〆フォーは
ベトナムのトレンド　ビーフシチュー風フォー



デザートは蓮茶のプリン




なんせ、蟹の達成感がハンパなく
その後の記憶が曖昧なほど、蟹で完結してしまった。
たぶん、紹興酒で酔ったのかも。
帰りは眠かった～～

今年も美味しい蟹ありがとうございました!!
いや～～また食べたい。