この通りは蕎麦激戦通りか！？

お向かいに　「ゆず」　「艸庵」 が　ございます。

緑ののれんが気になっておりましたの。＜そこかい!

去年の9/3オープンしたそうです。

本日のそば粉



こちらでうってるようです。




ま～～ず、初めてのお店は「かけ」「もり（せいろ）」を食べたい私。
ご注文は？でそう答えると

「お二人ですか？」

「・・いえ、おひとりです。」＜とは言って無いけど!

一人でたべま～す。というと・・笑ってました。


そば茶と揚げそばがでてきました。揚げそばは50円で売ってましたよ。




まずはせいろ
こちらは並粉のみ。ちょい太め。2：8。
そばの香りがたってる! そして、歯ごたえあり。
こちらは固めにゆでているそうです。
つゆは辛め。




かけはゆずの香りもよいです。
つゆは全部いただきます。おほほ。

そば湯が濃厚で私好みでした!




うぉ～満腹＜ってあたりまえ。　と思ってたら。

ひとり女子が2杯も蕎麦たべてるってんで
店主がいらっしゃいました。＜うそ。お客様がいなくなったので。

一茶庵にて学ばれたそうです。
おぉ～志の家、相生坊、小川(帯広市）やま賀、日々　などなど
こちらのご出身は有名店ですよねぇ～

まず基本。そこからだよね。
というご主人。
でもね、脱サラして開業するのには、やっぱり
信念がないとダメってこと、教えてもらいました。

素人さんのほうが、いい蕎麦うつ人いるからねぇ～
とは、おっしゃってますが
踏み込める人と踏み込めない人の差は大きいと、踏み込めない私は思うのであります。

ついつい、ご主人とお話して長居してしまいました・・・
どうして、私いつもこうなんだろう。あはは!

帰り際に私のはいてたスカートに奥様と働いてる方が注目!
ガズーのスカートであります。（ＨＰの写真のモデルは桐ちゃんです。)
超気に入ってくださって、さわったり、裏返したらしてました。ほほ。
ガズーのスカートでおでかけすると、必ず声かけられるのはいまだに。
嬉しいねぇ。
個展の時には宣伝にうかがいまっす!!!


ごちそうさまでした。

胡桃

札幌市中央区北一条西22丁目1-14ライラック表参道

平日11:30-14:30 17:00-20:00　
日・祝日 11:30-14:30

定休：木曜 　011-631-0963

Ｐ：あり