2025 02,09 07:43 |
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2015 12,12 08:20 |
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2015 12,07 00:00 |
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この日は、お使い物で『シブースト』を買いにこちらへ。
『シブースト』といえば、『ブールミッシュ』 1840年頃、パリの菓子職人シブースト氏が考案したアントルメが 「クレーム・シブースト」と呼ばれ、人々の評判になりました。 それから百数十年経った1971年、パリのベッケル菓子店にて製菓修行をしていた 現ブールミッシュの店主である吉田菊次郎は、古い文献を探り その中よりシブースト氏の作品を取り上げ再現したのです。 これが当時パリで賞賛され、同じものが他店でもつくられることとなりました。 これが「タルト・シブースト」です。 1973年帰国し東京渋谷にブールミッシュを開設した吉田菊次郎は、 「タルト・シブースト」の発掘再現に手を染め得た感激を大切にすべく パリ時代のレシピをもとに一層のおいしさを追求し、今に至っています。 今はいろんなタイプのシブーストがいっぱいあって こつらのは、ほんと一度はいただいてみたい高級シブースト! フォアグラはいってんだと! 久しぶりにさっぽろ東急にきたので ブールミッシュにイートインがあるなんて、知らなかった!! しかも、パンケーキが食べられるなんて!! しかも、オレサマの好きなタイプの、グジュグジュタイプだなんて!! <ぉい もちろん、イートインするよね、今ラーメン食べてきたんだけどね。 <ふふ |
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2015 12,05 00:10 |
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2015 11,19 23:49 |
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2015 11,19 00:28 |
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2015 11,11 01:13 |
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2015 11,04 00:15 |
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2015 10,31 12:30 |
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あ、写真が小さいとお嘆きのあなた。
写真をクリックすると大きくなりますのよぉ~。おほほ。 早く言ってよって?ふふふ。 まどか先生の本が楽天で6位になってる~! 時間が・・・時間がたりな~~~い! 今日ある程度めどつけとかないとならないの。 PCの前にずっといるけど、ブログかけな~い。 掃除機もかけれな~い。 < やる気の問題 洗濯しないと~~~ < やる気の問題 そう、何でも 何かのせいにするけど、自分の問題であった。くふふ。 さて、ブログ書いたら、洗濯して、掃除機かけて、仕事するわよ! <やれよ、自分。 新メニューのベーグルフレンチトーストも食べたいわね。 『cake&cafe collet コレット』 2階のカフェにきなこさんと行ってきました。 |
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2015 10,22 23:56 |
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2015 10,21 22:59 |
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これは、メモメモ!!!!
どこのトーストもやヴぁすぎる!! 来年はここだな。 アンプレス 珈琲ショパン 東京都淡路町 フレンチトースト 珈琲ワンモア 江戸川区平井 カレートースト若生 東京都浅草 この日を待っていたわ!!!! <ほんとか? オレサマ なぜ、こんな美味しいお菓子がなくなるのか? 子供ながらに残念でしかたがなかった、お菓子。 『凍焼』が復活したんだって~~! しかも、大丸さっぽろ限定。 おぉぉ。あの頃のイラストと一緒。 |
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