よかったよかった仕事が決まって! ＜私信

１０月、１１月は・・すでにイベント目白押しで
私、それ以外は一切家からでません。まっすぐ帰ります。お金使いません。
節約＆体脂肪維持!!
ということで、ブログ更新も滞ります。はい。えへへ。

おひさしぶりぶりぃ～です。
１０月８日・９日はサイスフェアですな。

『フレンチレストラン　コートドール』

フランス栗のカプチーノ仕立て
クロックムッシュ




ああ、秋ですね。やっと。
そして、すぐに冬かぁ・・・・。

栗・・・嫌いといいながら、かなりぃ食べている。わはは。
このスープはほんと美味しいのよ。



たぶんね、液体とか、クリーム状とかのはいいの。
そして、フランス産が好きみたい。
なんせ、あの黄色くてあま～～～いイメージが
幼少のころから染み付いていたので。
私の茶碗蒸しには栗を入れないで!!と、子供の頃から言っていた。

クロックムッシュは一口で・・＜え




スモークサーモンのサワークリームと共に

ディルがいっぱいのサワークリームはさわやかに。
わっさり乗っけて食べてください。ｂｙ支配人。




猿払産ホタテ貝のポワレ　オレンジで煮たアンディーヴ添え

あ～～ま～～～～～～い!
私は貝には疎い・・・つぅより食べれる貝の範囲が狭いので詳しくないのだが
ホタテは甘すぎると刺身にはくどいらしい。
猿払のは甘みが凝縮されているので、レアでポワレしたら
最大限にうまいのであ～～～～る!!!! ふんがふんが＝＝333　
実は、あれが、それなんです。ｂｙ福田支配人

予行練習成功です!
うむ。ｵﾚｻﾏにもこのうまさわかりました。
オレンジの苦味とアンディーブの甘みがうま!! ＜けど、噛み切れない




こ、これ、やりすぎでしょっっ!!!　ｂｙ演技派福田支配人
ということで、こちらは
青首鴨とフランス産小鴨にフォアグラが挟まれてパイに包まれているではないか!!!
ひぃ～～～～～～
うますぎるぅぅぅ!!!!



パンは４回ほどおかわりくん。
ルルドにいきたいなぁ～。


口直しは　幸水とパートレット　ヨーグルトシャーベット
うま!!　梨大好き。一番すきなのはラ・フランス♪




デセールは、秋はこれと決めている。
モンブラン!!!　＜また、嫌いとかいってたくせにぃ、栗選択。

今年のはグラス入りよ!!!!
モンブランのアールグレー風味
おいひぃ♪



こちらはﾁｮｺﾚｰﾄケーキ
なんだか、すんごい大きいよ！



こちらはいちぢくのコンポートと・・・なんだっけ。
いちぢくって、こんな帽子かぶってんの！？
かわいぃぃ!
持ってもらって、ハイチーズ!　恐縮です!!!!



ひとついただいちゃったんだけど、初めて食べた、ドライじゃないいちぢく。
生は食べたことがまだないです。
ドライとまた違うのねぇ。

内装をリニューアルしたんで～～～す!!
わ～～～～ぱちぱちぱちぱちぃ

ほんとだ、柱の色が。
壁の色が。



ぜひ、いってみてください。ふふ。

最後は小菓子とカプチーノ　by福田支配人



ご一緒したかたも大満足で
嬉しかった～～～～～～!!!!!!
またいきた～～～～いって言ってくれて
嬉しかった～～～～～～～～～!!!!!

また来年ぜひいきませう♪

いつも素敵なサービスとお料理　ありがとうございます。
ご馳走さまでした！！！！