喉が喉が痛い・・・。
風邪か？いや、違う。

も～～へとへとで
久しぶりにスーパーの半額弁当とお惣菜を食べたら
喉が赤くなっちゃったよ!
オレサマどうした！？
そんなにデリケートじゃないはずだぞ!
歳かな～。


今週も　はるきちオーガニックの野菜セット

右側の緑のたくさんの袋は・・・セットとは別に購入した

青南蛮!! 激辛!!



そう、オレサマ
初めての三升漬けを作ったのである。
こうゆうの、あんまり興味なかったんだけど・・・漬物とかね。
最近、ニンニクを酢につけたりとか、レモン塩とか
作っちゃってるオレサマ。
そうゆうお年頃に突入したのかしら・・。

つか、たくさん食べたくて、買うよりいいかなと。

５０℃洗いしてから、キッチンはさみでヘタをとる。
包丁でやるなら、手に傷があったら手袋したほうがいいって
書いてたから・・・・手がもぉ～ガッサガサなもんで
ハサミで切って、フープロでガ～～～～～っとやりました。
今回　４００ｇ



麹も４００ｇ



醤油はちょっとお高い、国産有機丸大豆醤油　にしちゃいました。　400ｇ
これらを混ぜるだけ。

大きな瓶がなかった・・・・。
小瓶をいろいろと。



ふふふ。
ちぇぶ印の三升漬け。



１か月まつのだぞ。