我が家はお酒を飲まないので
普通の晩御飯といっしょなわけで。
食べたら終了。おほほ。

そして、旦那はすでに床で寝ております。飲んで無いのに。起きたの2時なのに。


あら、今年のお鮨少なくない？

去年のブログで確認できるなんて、便利よね～　＜どんな使い方よ。

値段は同じなのに・・・ケイジがはいってたから？　にしても、腑に落ちん。
お付き合いなので仕方なし。


ちょっと　お重にいれてみたけど
食べるときは、大皿盛りで、わっさ～～と。おほほ。





本日のお料理備忘録。

・うま煮→えび煮→れんこん煮（しゃきしゃき食べたいから）残った煮汁にひじきと人参・鶏肉・凍豆腐をいれて、五目御飯の具→冷凍
・豚の角煮下煮→残った煮汁に砂糖＋で油揚を煮ておいなりさん→冷凍　一緒に残ったしいたけと凍豆腐を煮ておく。
　角煮は煮汁300CCにしょうがを入れて圧力鍋沸騰1分放置15分を2セット
　ターツァイをいれてさっと煮てから、煮汁だけを煮詰めて盛ってからからめる。
・砂肝の塩コショウ
・つきこんにゃくのたらこ和え
・1番だし：水2L　昆布　かつお節　（たちのすまし汁・お雑煮・茶碗蒸し用）
　残ったかつお節と昆布はめんつゆで炒めてふりかけ。
・かぶとレンコンのピクルス（白ワイン：酢＝1：1）
・かぶとかぶの葉の漬物

所要時間4時間
使用鍋：中華なべ・フライパン・圧力鍋
注意：冷凍庫あけておくこと。
買い忘れたもの：ごぼう・大根・ワインビネガー
使った食材：さつまいも・人参・えりんぎ・しいたけ・れんこん・ターツァイ・親鶏・砂肝・豚ばら肉・えび・たらこ（真鱈）・つきこんにゃく・板こんにゃく・干ししいたけ・凍豆腐・たち・かつお節・昆布