高揚したまま激チャリ。
私たちのおなかはMAXぺこりーな。

第一希望・第二希望　電話するもすでに終了・・・
のこすはここしかない!
空いてますように・・・と、ドアをあける。
カウンターが空いていた!
いがった～～～～～。

hofe  ホフ


こちらは食べたいものばかりでいつまでも決まらないので
いつも、４２００円のコースにしております。

トウキビとカブのポタージュと山羊のチーズ

おいひぃぃぃ!!
山羊のチーズがまたこれに合うのねぇ～～～。

と、最初から感激。

パンはアンシャンテ　なんだかんだ３個いただいた。




天然真鯛のカルパッチョと枝豆のタルタル

あ～～～これまたよい食感にしまってますな～鯛。
そんでもってこのｿｰｽのうまいこと!




お魚はあんこう。
ポワレして、毛蟹のビスクソース
身がむっちむち!!
説明聞いてるのに、これラーメンの味するね。
なんて、結局比喩はすべて庶民の味でしか表現できない・・。
とっても美味しかったんだけども、ご飯がほしくなった１品。




お肉は仔羊。
肩肉のタジン風煮込み
めっちゃやわやわです。筋の通りに外れるほど。
上のレモンのコンフィチュール　皮ごと食べれます。
とってもグリーンなオリーブは、フレッシュでとってもいい塩梅でした。



デザートはメニューからチョイス。
前回、ルヴァーブがふきふきしていることがあったので苦手意識。
が、しかし、こつらのルヴァーブは違ったよ!!

レモングラスのブラマンジェ、ルヴァーブのソース



すごいやわらかくて筋がな～～～い!
ルヴァーブとってもおいしい!
ブラマンジェのレモングラスがわからなかったけど・・酸味と甘みの強さが
やさしいブラマンジェにとってもあってたわん!

お会計してから、話し込む。
つぐみちゃんに『ガールズトークってもりあがりますよね!』
と、言われたが
いえ、オレタチいもだちオヤジトークです。
つぐみちゃん苦笑。

そんなつぐみちゃんもhofe６年生。
６月いっぱいでご卒業だそうだ。
虫の知らせだったのかしら・・・今日いけてよかったわ!!
７月はバイトでちょいちょいいるみたいですが
８月からはお客さんで店にいるかも・・だそうです。
つぐみちゃんの笑顔のサービスは、お手本とさせていただいてたし、
佐藤シェフとつぐみちゃんのコンビネーションがとってもよかったので
ず～～～っとこの光景だと思ってたので残念だ～。
と、思っているお客様たくさんいるよねぇ。
今までほんとにありがとうございました!
ごちそうさまでした!


hofe