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食べる為に生きてるオレ様の日々。
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 札幌・小樽・富良野・旭山動物園（201... |
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2012 01,28 13：44 |
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食パンを習ってから4本目の食パン。 未だにエッジの効いた、角角食パンである。 捏ねて1日 焼いて1日 週に4日はパン修行してたんだけど。 家に１０時に帰ってきてからやるもんだから 途中で寝ること2度・・・その間に育ちすぎるパン子。 お育ちになったパン子は、自動的にイギリスパンに。 ごめんねパン子。 本当は角食になるつもりだったのにね。 そして、やっぱり、イギリスパンはあまり好きでない。 ごめんねパン子。 なので休みの日に焼けるように捏ねることに。＜遅 しかし、発酵温度が安定してないのかなぁ。 かくかくしかじかパンになっちゃうのよねぇ。  PR |
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2012 01,27 10：14 |
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いや～すっかり引きこもりなオレサマ。
期間限定 平日ランチが登場ってことで 行ってきました! 『フレンチレストラン バンケット』 遅い時間にお邪魔しました・・満席です!!! よかった・・予約してて。 予約必須ですな。 指揮官はまだむりえ ソムリエバッチがｷﾗｷﾗ！ セイさんもホールに出動してましたよぉ。 遅い時間だと、売り切れ続出でメニューが変わる場合があります。 前菜の ズワイガニとアボカドのサラダは ズワイガニがサーモンに変身!  |
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2012 01,26 00：23 |
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先月の灯油代の請求が、5000円UPできた!!!!
ひぃ～～～～～! お正月2日間ずっと家にいたからかしら・・・。 パンのために部屋をあたためていたからかしら・・・。 ストーブつけっぱなしで死亡してたことも多々ありだったわね。 反省。 今月は省エネ家族! パンを焼くときはオーブン前で暖をとる。＜ぉい 2011のガレット・デ・ロワの大会の優勝された方は 『ダロワイヨ』の方でしたね。その前は『神戸屋』 毎回探すんだけど通販ないのよねぇ。 あと食べたいところは Laduree（ラデュレ）いったいいくらなのかしら・・。 ブーランジェリー スドウ スンバらしく美しいの。 クラブハリエもやってるのねぇ。フェーブがバームクーヘンって。おもろ。 なんだか、ほんとにどこでもやってる時代になったのねぇ。＜おばはん こちらの方は2008年に優勝した方。 独立して北海道の鹿追でオープンされたのは知ってたんだけど なかなか・・重い腰があがらず・・・ 丸井さんで通販してたのに、時遅く完売。 まだやってるかなぁ～と思い出して電話したら、やってた！ Patisserie roku.（パティスリー ロク） フェーブは車でした。別添え。  |
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2012 01,25 00：27 |
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２０１２年 毎朝食べてるパンは自力です。
オレ、やればできるじゃん! ま、人様にお見せできない、ひどいパンばかりですが・・。 ぜんぜんうまくできない。精進してないの。 でもね、おいしいんだよね。ぷ。 これ、親ばかと一緒です。 さて、そんな私が今年初めて買ったパン! その名も「ジンギスぱん」!!!!! きゃっは～～～～! はまじぃ これなら送ってあげるよ! がはは。  ジンギスカン鍋の形だと思われる。ふふふ。  一口食べたら、ジンギスカ～～～～～ン! おもわず笑ってしまいました。 ま、半額だから試してみました。きゃは! いや～すごいね。 今にえぞ鹿パンとかジビエパンとかでるんじゃないの？ 日糧さん!!! |
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2012 01,24 09：08 |
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わ～～～いもらっちゃった♪
東洋のジンギスカン！ 名寄の有名なお肉やさん。 こちらのHP 見ているだけで、チワキニクオドル!!!!!!肉肉しぃのであります。 もぉ～いろんなお肉が・・・ありすぎ!! 羊毛の豚 マンガリッツァ 食べてみたい!!!!! わかだんなのブログには、羊の丸焼きの方法なども・・＜やらないけど。 すごい肉マニアなんですなぁ～。 らむじんぎすかん いただきます! ありがと～～～～～～!!!  |
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2012 01,21 08：37 |
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これ、105円だよ!
うどんにチーズってどうよぉ～～。 でも面白そうなものはすぐ買っちゃうの。105円だし。 と、食べてびっくり、うまいじゃないの! 侮れんな。  |
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2012 01,20 00：10 |
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取りつかれた様に、パン焼いてます。パンこねてます。
なもんで、家の中がパンのかおりぃ～♪ これは天然酵母だからなのか。 さて、緊急C会徴集です! やはり、カリー初めはこちらですな。 『ソウルストア』 全面禁煙に!!! 店主おすすめ! ネギ塩ザンギのトッピングの量に驚愕!!! だって、これ200円なんだよ! メガもありますが、もっとアゴが外れる量らしいです。くふ。  |
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2012 01,17 00：02 |
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やっと行ってきました!
この日も大盛況でほぼ満席。 あいの里より 昨年11月に移転リニューアルオープン。 リッチ クチーナイタリアーナ （RICCI cucinaITALIANA） 丸見えのカウンター席でいただきました。 すべて見えます。丸見えです。これ、すごいです。 コースもございますが、本日アラカルトでいろいろいただきました。 真たち！いろんな豆のピュレ ゴルゴンゾーラ  |
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2012 01,16 19：08 |
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わ～またもらっちゃった。
ありがたき幸せ。 1日限定２０食で、にゃんと明日までだって!! 丸井さんの Vivre Ensemble（ヴィヴルアンサンブル）の りんごとジャガイモのガレット! レンジで1分間まつのだぞ。  |
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2012 01,15 09：58 |
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食パンを焼きました。
帰ってきてから複温。 ストーブの風がやさしいところで・・・30分。 かわいいかわいい・・とベンチタイム30分。 よしよしと成型・・夜中の1時。 発酵80分・・もうちょいと10分追加・・。 は!!!!!!タイマー聞こえなかった。ストーブ前で撃沈してた。 ふっくらしてるよぉ～～～! 焼成30分。 よい食パンはかくかくしてない。ホワイトラインができる。 が、しかし・・。 うちのオーブンわりに火まわりいいのね・・・焼きすぎた。 ホワイトラインもなく・・・発酵温度高かったのか・・。 まさに角度のするどい角食となってしまった・・・。 うぉ～～～～～ん。3時だよ。寝るよ。 と、すでに思考能力なく放置。 朝起きて味見。同じ生地なのにぃちがうぅぅぅ。 ということで、パンは休みの日に焼くことにしないとだめだね。 という結論。 きなこさん・・首長くしてまっててね。あははははは。 今日はモッくんのドラマがみた～い! |
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