ライブの後は、もちのろんで、バンケット
今月初・・早くいきたかったんだけどもぉ～

あ～～～おなかすいた～～
夜の９時半入店です。

しょっぱなこれ!
初キッシュ!
う、うま～～～～～～!!!
ちょっと、これ５個くらいだべてれるから!

そしたら、あら、夏メニュー？みたいないでたち

人参のムースにいかとたこのマリネがのっかって、上にﾌﾞｲﾔﾍﾞｰｽのジュレ
って、盛りだくさん!!!
しかもぉ～この人参ムース甘くてうまいんだな、んで、上がしょっぱくて
しょっぱあましょっぱあま
この法則は無限ですね。



本日のお魚料理
厚岸産のホタテ　甘辛ソース　根ｾﾛﾘﾋﾟｭﾚ・ﾄﾞﾗｲﾄﾏﾄ・ｺﾙﾆｯｼｮﾝ・クワイ
ホタテのあまいのなんのって、身の厚いのなんのって
んで、このソースがね・・・
えへへ
たこ焼きのチョイ辛いソースみたいなのね・・ぉいぉいぉい
いや、おいしいのよ、おいしいの!!
クワイのさくさく感がまたよくって・・。
私、苦手なもの、２つ克服していることに気づく。
な～～んと数年前まで、ホタテ・セロリだめでした。
う～ん、すごいなフレンチ、すごいな、シェフ



んでね、これはシェフの挑戦状か！？

私、嫌いなものなに？と聞かれたら
「チョコレート」「うに」「牡蠣」「らっきょ」
と、答えてたんだけど
最近「牡蠣」を克服しつつありでね
３つになってたんだけどぉ
シェフにはチョコだけだと思われてたみたい!
あはは

で、うにのパスタ・・ちょい固まったけど
実家でも「さっきまで生きてたうに」なら食べられてたので
トライしましたよ

あら、うまい・・甘い・・・ま、磯くさいけど
おいしいぢゃないのぉ～
また発見・・。完食です!

後から聞いたら、新鮮な根室産のものだったみたい。
おいしいと思ったのは２年前の「すし善」以来です。あはは。



今日は、パスタきたから、肉はなしかな～～
なんて思ってたら
シェフなんかもってきたよ。

にゃんと!福島産伊達鶏!!フランス産の鶏に似ているってことで
おフレンチでは多く使われてるんだって～
こ、これだけでもおいしそうなのに・・・撤収



そして、再び現れた鶏ってば
ちょっとすごいんだけどもぉぉぉぉぉ

伊達鳥にムース詰　ポムピュレ　クリーム系ソースと肉汁ソース
ごぼうなどなどの野菜

これ、やヴぁい、うまい・・・・。
今年のベスト３に入るかも
って、１と２はと聞かれても答えられんが・・・がははは



うが～～おなかいっぱいです。
そうか、おなかすいたすいたいってたから、パスタ入れてくれたのか？

そして、今月のパフェ
こ、これも、今年のベスト３に入る!!!
ロイヤルミルクティアイスとメープルシロップのジュレ　和三盆プリン

もぅね・・・びっくりだから、このアイス!!!!
今まで食べた紅茶のアイスで一番だね。
最高うまい。
んで、メープルです。あっさりぃ
そして、プリン。
いや、まじ、このプリンのが、カフェオレプリンより好き。
これ、瓶に入れてうってほしい!!!!
甘いもの苦手なほちそも絶賛!
なほちそは、ここのデセールなら、難なく食べれるよねぇ



今日もおいしかった～～～!!
ほんと、いつもありがとうございまっする!!

年末年始は　12/30～1/4までお休みらしいぜ

バンケット
restaurant Banquet

ランチ　　 12：00～14：30（L.O 14:00)
ディナー　18：00～23：00（L.O 22：00）
水曜定休〒064-0804
札幌市中央区南4条西18丁目2-23
ピュアコート円山1F
TEL 011-562-1221