月に一度のこの日のために日々がんばってるのよねぇ～。
あなたは他にもあるけどね!

などと、２人に言われてますが
今月は自粛に自粛を重ねているわけです。

先月暴れまくったのでね。くくく。

なので、すんごいこの日を待ってたわけ～～～

本日の福隆スペシャルは　青!
あおだ～～～～～～っと叫ぶ我等。にやりと福田支配人。

本日の福田さんは辛めです。
ジャブじゃなくてストレートで。
みよこも負けじと応戦です。が、ニアピンの女王は笑いを取るのみです。


メロン大好き～～～好きさメロン～～～
が、周知のことだったようで
アミューズは　

メロンとイタリア産プロシュート

これが、すごい糖度のメロンでね、感激ひでき!!!!＜倒置法　久しぶり!
しかもね、オリーブオイルとレモンで絡めてあるの・・。
これまた、プロシュートとあうんだわ～～
しょっぱいのと甘いのがね・・相乗効果を生むんです。
若かりし頃は、別々に食べてました。だって、ハムとメロンだよ！？
大人になったな～～オレ。

リフトアップ協力→福田支配人。


え、え、なんだかメイン風ですが！？
まだ前菜？？

中本シェフ登場

きゃっは～～～耐熱セロファンの中身は！？




モンサンミシェルのムール貝マルニエール風

これ、大好きぃ。手でむっしゃむしゃいただきます。
そして、付け合せは定番のフライドポテト。
久々のケチャップ味もまたよい感じ。



え、これも前菜なの！？

しゃちほこ登場です。
ラングスチーヌのしゃちほこです。




ブルグールと海老のブイヨン

ブルグールってのは、クスクスより粒が大きめ。
デュラム小麦を蒸して粉砕したものらしいです。
アルデンテでいただきます。



そこへ、ブイヨンが～～～～～
むっちゃ旨いです。



はふぅ～本日胃が本調子じゃないかおりん。
残したくないので、ポーション少なめで～
と、言ったのですが、残してください～～～と後藤さん。
ま、結局全部食べれたので、今日から本調子に戻ったってことで。
旨さは体調もよくするのです。


お魚はスズキ

スズキのロティ　イカ墨のヌイユ添え

ヌイユってヌードル：パスタですって。
ひぃ～手打ち!!!!ステキングステキング!!!

おいしぃねぇ～～～～。もぉ～ほんと、白身大好き。
ヌイユも・・最高です。






お肉は
ほろほろ鳥のキエフ

キエフ！？

なにこれ、なにこれ！！！！！！！！




福田さんから注意事項が。
ナイフを入れたら、バターが飛び出る場合があります。
洋服に飛ばさないように、注意してご開帳してください。とのこと。

ナイフを握ったはいいものの・・どきどきして刺せない・・。

みよこが
いっそのこと、福田さん　やってください。＜ぉい

って、そこまで、どっきどきかよ！？
これも楽しみですから～。と福田さん。くふふ。

そして。。。。一同驚愕　絶叫　うるさい

み、みどりの、大洪水が・・・!!!!!!




んもね、かりっかりの衣に、チーズとバジルの洪水がまたマッチングで。
やヴぁいやヴぁいやヴぁすぎぃ～～～～～!!!!!
うますぎる。うますぎるよぉ～～～～。
３人とも感動の嵐。

付けあわせがこれまた旬の「ズッキーニの花」
中にはずっしり詰まってます。カブも甘くておいしぃぃ。



ああ、至福。
人の幸せはよく見えて、あの人幸せよね～なんて話してたら
あなたたちも幸せでしょ!っと福田さん。
そうです、こんな素敵なランチを食べれる私たちは幸せ者です。
羨ましがってる場合ぢゃないのだ。くふふ。

そして、どんどんヴァージョンがUPしていきます。
ヨーグルト
とうとう、石垣島完熟アップルマンゴーとコラボです。

すげ、うま!!!!!　久々の食べ終わりたくない瞬間。
あ～～～ほんと、美味しい。



まだ、あるのよねぇ～おほほほほ。

今年、初もも!!!!

桃のスープ、ラベンダーの香り

一番下にラベンダーのブランマンジェ
もものスープとももの実
ミルクのアイス

最高です。旨すぎです。
桃がうま～～～～～い!!!!!



本日もすばらしいひと時本当にありがとうございました!

と、思ったら。
まだ

ありがとうございます。さくらんぼです!!!!!!!
余市のですって。佐藤錦か、南陽か？聞くの忘れた～。
甘くて、おいしぃ～




ほんとに、嬉しいランチタイム。
幸せ幸せ。
よっし、がんばって、働くぞ!!!!!

ごちそうさまでした。



コートドール