素通りすること数回・・・
今回こそは寄りましょう!!!


さ、さ、札幌への帰路。高速乗る前に寄ってみましたよ。
この日は釧路が３０度とありえない暑さだったんだけど
釧路から３０分走るだけで、こんなに暑さが増すなんて
やっぱり山なのね～～～
きっともの凄い気温だったに違いない
対応してくれたお兄さんの玉の汗が・・物語る。

え、もう、これだけ？？
このお盆休み期間中に売れまくって、熟成待ちです～～って
フレッシュは最後の１個のモッツァレラげちゅ!
チーズフォンデュ用のチーズも最後の１袋!
テネレッロ・シラリカとモンヴィーゾを購入。


なので、こんなショーケース状態に。


お店の中も物色　あ、ラクレットの～～～だよね。かわいい


工場内も窓から覗けるんですよ。でも、もう作業は終わっちゃってました


お店も素敵なんですよ～


保冷材も保冷バックもちゃんと持参してましたので
このまま札幌へ帰ります。

途中で穂別のトイレタイムで寄ったキャンプ場で
トマトを買ったので
早速カプレーゼをつくりましたよ～
もぉ～～～～～～おいしい。このモッツァレラ!!!!
トマトも酸味がいっぱいで昔っぽい。これもまたいいね。


モンヴィーゾはすりおろして卵たっぷりカルボナーラにしてみました。
生クリームを使わなくても、濃厚です。
頂いた、手作りベーコンがまた最高に美味しくって
ガツガツ頂きました!!


素敵なレシピも頂いて、もぉ～～～すっかり大ファンになりましたよ。


こちらの近くには茶路のめん羊牧場があったりして、おいしいもの満載なのだ～～～～～
年末に帰る時も寄りたいお店です。



チーズ工房・白糠酪恵舎

〒088-0342
北海道白糠郡白糠町中茶路
TEL / FAX ： 01547-2-5818