ＪＪ様のお誘いは、それはそれはいつもｾﾚﾌﾞｩ。
なのですが、今回は・・ちょいビビリながら行って来ました。

だって、会員制のバーって・・・絶対入れないわ!!
んもぉ　どっきどきですから!!

「ワンハンドレッド」

入り口に暗証番号キーが・・・は、入れないのか！？
と、思いながらもドアを押してみたら・・・・

あ、あいた。

どんだけびびってんのよぉ～～～～

ＪＪ様見つけて安堵。

めがね、めがね・・めがねが無いと見えないのぉ。
と、見たら、あら!
あの方も、この方も、その方もいるじゃないのぉ～。安堵。



今回は円山にある

真こんぶや　佐吉や

の佐吉さんのお話を聞きに参りましたの。

経営者としてのお話。
昆布をはじめたのはなぜ？
など、面白いお話がたくさん。
「絶対売れると思った」「なんとなく大丈夫な気がした」
これだよな～これ。
これがあるから、悩む前に行動できるってことだよな。
自分の勘って、今までの経験値でも養われるものだけど
本能的なものも大切だよね。

食べ物に対する嗅覚は本能的にあるんだけどなぁ～～。




高校生の時に昆布干しのバイトをしてたな～。
料理教室でアシスタントをしていたときの先生が、
道新のミニブックの昆布のレシピを作るのに、昆布料理の試食をいっぱいしたり・・・。
異常なほど地味な絵だったよな～。
その当時から、北海道の人は昆布を食べないという話があって、沖縄県が一番需要があったのも不思議だったけど。
今回のお話で、もっと食べないと～と思いましたわ。
やっぱり、ミネラル不足は否めない。日々の食生活に海草は不可欠。ま、食べすぎは何でもよくないのでね、食べすぎるとヨード取りすぎちゃうしね。・・・・・・脱線した。
年は関係ないんだよね、年は。っていつも思ってるのにどんどん年取ってるよな～。
早く始めろよ、自分・・。

お話を聞きながらの私の頭の中↑

そんなこんなで、とってもよい時間を過ごせたのです。
そして、お腹と背中がくっついてしまっている私は
お話終了後に、猫まっしぐらでございます。

ル・クロのケータリングー!!!!











真っ先に「タルト!!!」と思ったけど。
「あ゛！？」と言われたので我慢。

ま、誰よりも先にファーブルトンに手をかけましたが・・。おいしかった!

ＪＪ様のお陰で、また経験値が上がったわ。
ありがとうございました!