念願の日本料理『味道広路(あじどころ)』潜入。

ゲリラワイン会をお願いしたところ
快く承諾いただきまして、本当にありがとうございます。
お願いしてくれたのは、T-マフィアですが・・。こちらもありがとうございます。

招福楼本店ご出身のご主人のお店です。
そりゃ～もぉ～グルメ名方々の間では、評判のお店。　
栗山の自然とこのしつらえ。
食材から器まで、こだわりのお店です。

今日のワインのラインナップは・・・・なで肩のワインばかり!!
すごいね。





先付　網走　白魚の出汁巻き

最初から、震えるぐらいうま～～～～!
この先がめっさ楽しみに。
ふあふあなの。
もちろん、出汁もすっかり全部のみほしました。




吸い物　石狩　もくずがに　凍み豆腐　なめこの椀物



お造り　マツカワカレイと柿　
三つ葉とボタンエビのたたき




前菜　米粉のコロッケ　小豆
　　　たこのあぶり
　　



焼き物　苫小牧　ぶり　ハーベストのまさかりかぼちゃと胡桃のきんとん　



酢の物　天売島　マグロ　菊菜　ひじき　＜てうっちゃいました。



煮物　ボリボリなどのきのことごぼう　鴨の治部煮




ご飯　まいたけ　あなごの炊き込み　
香の物　自家製しばづけ



果物（水菓子）　りんご　みかん　ぶどう




和栗と和三盆



お抹茶




どれもこれもおいしすぎて・・ほんとうにもぉ～素晴らしい!
季節を感じるお料理は、やはり日本料理ですね。
旬なものがわからなくなってきている昨今。
おいしいものはその季節のもの・・と感じるように
自分も心がけよう。
そしてこちらは北海道のものを多く取り入れていて
天売島のマグロには、ほんと感激!
てうりっちゃった!!!とマフィアが思わず言うほどです。
これ、流行らす!ってみんな言ってたけど
酔っ払ってて、忘れてると思う。


今回は持ち込み料をお支払いしてのコース料理です。
いろいろとお気遣いありがとうございました。
ごちそうさまでした!!

今度はお昼にいきたいな～。


日本料理『味道広路(あじどころ)』