さて、一休み。
のどがカラカラです。

私、辻口教徒といいながら、最近ぜんぜんブログもみてない・・・。
でも、ヒカリエには辻口さんのお店が２つ入ってるのはチェキ～～～！

『ル ショコラ ドゥ アッシュ / ポール バセット』


日本を代表するパティシエ辻口 博啓とバリスタ世界チャンピオンのポール･バセットによる新しいコンセプトのカフェ

カプチーノいただきました～。

香りのテイスティングどうぞ～
と、スタッフの方が持ってきてくれたよん!




お客様がいないすきに・・・。
スタッフの方に撮影いいですか？
って聞いたら、もちろんです!
東京はわりと、どこでもＯＫなのねぇ～。
でも、やっぱり、ちゃんとマナーとしてご了承いただこう!
やはり、ＣＭと思ってるとこあるのかしら？
嬉しいです。




この写真の一番奥に、焙煎機があるの。
これがでかいのなんのって!
なぜって、排気の吸引機がついていて、煙が店内に漏れないように
そのままダクトに繋がっているの～。
しかも、ガスとか使えないらしく、電気なんですって!!
これ、めっちゃ高そう!!
週に４回、ロースターがきて焙煎してるそうですが
こんな百貨店っちゅ～か、デパ地下ちゅうかで焙煎してるとこって、すごくない！？




こんだけ、色々聞いといて、豆は購入せず。
ちょっと、濃いめの焙煎の豆が多かったので。
あっはっは～～～。
お菓子もね買わなかったのね。
そんでもって、辻口さんの新店舗　豆のお菓子屋さん　feveフェーブ
こちらも悩んだけど、時間がなくて、諦めたのね。

したっけ!!!!!

なんとニアピンつ～か、すごい偶然というか・・・。
cimaiのパンを分け合いあった、なっちゃんが会いに来てくれて
辻口シリーズをお土産にくれた～～～～～～!!
すご～～～～い!
なぜわかったのかしら、買わなかったって!!!
ありがとうございます!!!




すれ違ってたりして・・おほほ!