桐ちゃんの個展初日。
おかみさんと待ち合わせすることに。

んじゃ、ご飯行っちゃう？
んじゃ、桐ちゃんも
んじゃ、小西さんも

とんとん拍子で決まったディナーは

ヴィストロ　ヴァンテールで


うぉ～～～～満席です。

初顔合わせな４人ですが、すぐに打ち解けるのは
共通点が「おいしいもの好き」だから。
私以外、３人ともそれぞれの場所でご活躍!!有名人!!!
メディアにもいろいろ露出しておりますものぉ～
こんな中にいられる幸せ。


んふふふ。コースで頂きました。

いつものグジュールからはじまります。これ、大好き!





そして、「エシレのバター」なまらうまいです。丁度よい器がみつかったそうです。うふ。






サラド・ニソワーズ

マグロ・半熟卵・ｲﾝｶﾉめざめ・オリーブ・パプリカ
などなど・・・
こ、これ、コースのポーションでつか！？

野菜好きにはたまらんのぉ～～～～




そして、かぼちゃのポタージュ
中にブルーチーズとローストした胡桃がはいっています。
これが・・・いい感じのこくが・・。
むふふ。




クネルです。タラバガニです。うにです。サラマンジェ風でつ。
桐ちゃんは初クネルで・・感動してます。
ほんと、こちらのは高級クネルって感じなのぉ～

クネルじゃないのも食べたいな～というそこのあなた!!
清水支配人に相談したら、ほかのを提案してくれるみたいよぉ～




本日ワインは、飲まない人と飲む人がいたので
清水支配人におまかせして、グラスでいただきました。

で、私。赤いのは飲んでみたかったので、3つお願いしたら
デキャンタージュが目の前で!
んま～～素敵です。






で、３杯の目安はどうやってるんですか～と小西さん。

え～～今までの経験によりぃ～～＜とは言ってませんが・・。

きっちり３杯・・すばらしい。

お二人もうっとりです。




jiroシェフ登場!!!!!

えへ。照れてます。




メインのお肉は

士幌産牛サーロインのグリルソース・ボルドーレーズ

どる色です。　素敵ね。
噛み応えがさっくり。
久しぶりにおいしい牛でした。




コースにはデセールはついてません。
でも、食べます。
小西さんは脱落です。

どうして、パン３個も食べたのに、デセールも食べれるのぉぉぉ？
と、驚かれましたが・・・胃袋の他にパン袋とデセール袋があるんです。

私はサバラン。おかみさんはクレームブリュレ。




桐ちゃんはシャンパン少な目で・・。
うまうま～目がハートの桐ちゃんのサービスショット。




〆はエスプレッソダブルで。




なんだかね、４人で話してたら、繋がってるんだね～狭いね～～～と盛り上がる。
そして、みんな長女だった。私だけ弟で。他の３人は姉妹でした。

母であるおかみさんのお言葉は母の言葉。
これまた、しみるよ～。そして、すばらしいご夫婦。愛に満ち満ちている。
おかみさんの前だと、ついついごろにゃ～～んと猫になりたくなる。


小西さんはむちゃチャーミングぅなんです。目がねぇ吸い込まれる・・。
そして、耳さわりのよい言葉の羅列。
ものを書く人の言葉のつなげ方って、ほんと、気持ちよいほどに、音楽のようにここちよい。

桐ちゃんは見た目どおり。あはは。堂々と。凛と。でも乙女。ふふ。

こんな人たちに囲まれたディナーは、そりゃ楽しいさ!!
そして、エネルギーもらう。
オレ、人生楽しむわ!!! そのためになにをするべきか。考える。考える。眠くなる・・・ぉい。


今日もおいしく頂きました!!
ごちそうさまでした。
ヴァンテールの皆様・ご一緒していただいた方々
ありがとうございました。


ビストロヴァンテール　
Bistro Venter
〒060-0063
札幌市中央区南3条西2丁目
KT3条ビル　1階　都通路面

011-232-2022

日曜定休　
ノーチャージ　サービス料無し
ランチラストオーダー　　２時
ディナーラストオーダー　９時半

グラスワイン７００円から

ランチ　１８００円から
ディナー　カルト９００円から
コースメニュー５５００円から

ボトルシャンパン６９００円から

カード可　分煙　Pなし