だめだ・・・今日は本当に疲れた。
ということで、また夜にでも・・・。足が棒。

キッチンの募集してたけど、決まったみたい。
よかった～、なんだか中本シェフお疲れのご様子だったわ。

フレンチレストラン　『La Blancheur　ラ ブランシュール』☆

アンチョビクロワッサン　んま！



そうか・・・この前のクロワッサンにアンチョビいれてみればよかった～。



さて、つづきです。

本日は『いんでない会』です。
でも、会長はお留守番です。
ふふふ。

超久々の　ラ・ブランシュール。
１年ぶりくらいかも。おひさしぶりぶりです。
やはり、満席ランチであった。すばらしい!

アミューズは
フォアグラのクレームブリュレ　青林檎のシャーベット

ほんと、これ極上にうまいよね!



こちらの丸いパンは自家製パンなんですって!
おいしかったです!
ほんと、パンも焼くのって大変だよねぇ。
コスト削減とはいっても、時間と労力が・・。
私たちは、美味しいし、安心していただけるから嬉しいけどね!




わはははは!うれしぃ～～～～～♪
これ大好きです。
１５種類の野菜のテリーヌ　利尻昆布のジュレ
美しいです。



フォアグラのキッシュ　新玉ねぎ　トリュフ

間違いなくうまいです。玉ねぎの甘さがたまらんよ!!



今日はお魚とお肉のコースにしたよ!

甘鯛のポワレ　鬼海老　ソラマメ　海老のソースで

あ～ほんと、塩梅いいよねぇ～。
中本シェフの味大好きだ。　お魚もふんわり。



メインは３種類から選べたけど、３人なので３種類お願いしました。
ちゃんとね、一緒にでてきて、これも大変だと思うのぉ～。
でも、別々のメニューを頼む我らでした・・・。ほほほ。

うさぎさんです。
巻かれてます。すいません、メニュー写真撮るの忘れたので名前がわかりません。

これが、うまいのなんのって。



蝦夷豚!!!!!
この豚、本当に美味しいです。
噛めば噛むほど味がいい。そして、脂身が甘い。



そして、ハンガリー産の鴨。
ばら色ですな。
これまた、美味しい!

そして、各お皿の緑のこやつは『上の国町のナバナ』です。バナナじゃないです。



ほんと、中本シェフのお肉の焼き方めちゃ好き！


アヴァンデセール

トンカ豆のムースにﾊﾟﾝﾅｺｯﾀ　パッションフルーツ・フランボワーズ・カラメルのソース



あっちゅーまになくなる。

そして、にゃんとデセールは　りんごのファーブルトン!!!
ああ、私、行きたいところができた。
ブルターニュ!!
死ぬ前に・・。



珈琲とミニャルディーズで〆。
ああ、こちらも最後まで気が抜けないうまさ。




今日も美味しいものをありがとうございます!!
ご馳走様でした!!!!!!

フレンチレストラン　『La Blancheur　ラ ブランシュール』☆