先日なつかし～～～～～いメンツとご対面。
ああ、結局、25年前と基本変わってないんだな。
ということを確認。
四半世紀前に戻って、ゲラゲラ笑って、楽しかった。
『1からやり直したい』は、永遠だね。
うん。これからも変わらないわ～～～～!!!
釧路ネタで盛り上がってたら
こちらも釧路ネタだった!

トラットリアからカフェにリニューアルな『カフェズッカ』におじゃましたら・・・・

スパカツ!!!!!!

釧路のソウルフードのひとつ。
スパカツ

スパカツとは・・・釧路の泉屋というお店のメニューであっつあつの黒い鉄板の上に
アルデンテではないスパゲッティにトンカツ、その上からミートソースがかかった
とってもジャンキーなんだけど、学生のころからそれで育ってきた人多数なメニューである。


札幌では釧路のトキワの分店が南郷にあったのだけど
閉店してしまって、釧路からの流れのスパカツは絶滅。
札幌ではミートカツとかｶﾂｽﾊﾟいう名前でだしているお店もちらほら。
ロータのカツスパとか
新札幌のダイニング風月とか
平岡のパスタエクスプレス ベイジル とか
ベイジルはお皿盛だけど、２店は鉄板盛!

他にもきっとあるぅ～～と思うんだけど
こちらの佐藤シェフ、にゃんと釧路出身で
カフェにしたら絶対やりたかったメニューがスパカツだったんですって!!
ちゃんと、定義である、あっつあつ黒鉄板でジュージューでやってきます。



泉屋とは違って、スパはこしがあり、細いです。
ミートソースもひき肉たっぷり。
泉屋のはね、肉少なめで、たるったるで、スパがみえないくらいかかってるの。
なんだか、高級なｽﾊﾟｶﾂって感じ!
おいしかった～久しぶりに食べました♪
でも、間違いなくジャンキー!! カツにミートだもん!!!

なもんで、野菜を欲し
紅くるり大根のピクルスをいただき・・・



大人のポテトサラダ　ゴルゴンゾーラ風
も、いただく♪
これ、おとな～～～～～～!!!




これは、ぜひ、クラス会をｽﾊﾟｶﾂでやりたいです。
ははははははは!
あ～はまじにも食べさせてあげたかったよ～。


カウンターのお客様と、シェフとミー店長とおしゃべりに花が咲く。
うんうん、やっぱり、みんな同じだね。
伝えたいものがある人は、熱いんだよ!
すっかり、常連風なｵﾚｻﾏ。ﾅﾆｻﾏ。

したっけ、カウンターのお客様が
メニューでこれが、気になる樹～～～～～～～～ってことで、ご注文。
でも、全部食べれないから、少し食べてって!!
見ず知らずの初対面の方に、なぜ、まだ、胃袋が空いてることがわかったのか!!!
きっと、この方は透視能力があるに違いない。

よろこんで!!!!

夜のえびナポリタン

この鉄板も探すの大変だったみたい。



小皿をもらって、取り分けていただき
す、すいません!!!!
ずぅずぅしいおばさんで!!!



これは・・・・・うまい!!!!!
こんな味のは食べたことな～～～～い!
なんだろ、ｱﾒﾘｹｰﾇともエビ麺とも違うのよ。
エビの頭をつぶして、ソースを作ってるってことは・・・手が込んでるわけで。
うまいわけで・・・母さん。

あ～美味しいものがあるとみんな仲良し～
ということで、ありがとうございます!! ごちそうさまでした!!!

昼・夜２部制で12：00～17：00　17：00～22：00　
日曜日がお休みです。

ランチタイムのメニューは決まってるみたいです。
スパカツとミートスパとエビオムライスとベンベラさんのスープカレー

夜は予約制でイタリアンもやってくれるみたい。
事前に予約でトラットリアズッカの味を楽しめるそうです。
それもまた楽しみ。

ちょっと、札幌スパカツ探検隊やろうかしら。
あ、Ｃ会に＋しよう。
ふふふふふふ。

ご馳走様でした!!!!!