ブラッスリーとは・・・。うぃき
レストラン＞ビストロ＞ブラッスリー＞カフェ
にゃるほど。でも、曖昧なんだ、にゃるほど。

ラストオーダー７時になってから、ずっと伺えなかった。
やっとこいけた～～!

『ブラッスリー　マーシュ』

すべて自家製。
一から十までシェフが作ってます☆ガチで!

フォカッチャ　でっかい!!

飲み物はウーロン茶、
同行者『炭酸水って味ついてるんですか？』それは、サイダーだから!!
味がついたほうがいいらしく、レモンシュカッシュに。

や～～～も～～～～やす～～～～～い!!
メニューを見て、びっくり　ディナーコース　２６２５円（税込）

前菜は４種類　ここから１つ選びます。
が
全部たべた～～～～い♪
ということで、プラス料金で。
同行者とオレサマと各２つチョイスで全種類味わうという企みは
なんなく叶う。えへへ。

かぼちゃとにんじんのクリームスープ

うま!!!　濃厚である。あっついうちに楽しんだ後
冷えると硬くなって、
フォカッチャにちょうど良くまとわりつく。
２度うまい!!



パテ　ド　カンパーニュ（鶏レバーと豚肉のパテ）

きぃ～～～!!王道である。
手間暇かけてる味は、奥が深いのぉ～～。



キッシュロレーヌ
アルザスロレーヌ地方の郷土料理　ベーコンに玉ねぎ　卵と生クリーム
クーヘンが語源なのか・・ほほぉ。

オイチイ!!!
＜シェフの豆知識＞
モノホンのベーコンは、脂なんてはねないんだぜ!! ＜ホンモノはどれだ!



２０歳ころにキッシュロレーヌを作ってもっていったら
そんなん食べたことない人ばかりだったので、親子丼みたいだな
って、言われたのを思い出した・・・・。

自家製ハムのサラダ
＜シェフのこだわり＞

なもんで、口にいれた瞬間おいしさがわかります。
あ～～～ムマイです!!
ＳＧＯ!SGO!　パンにはさんでも絶対うまそ～☆
あれ、１本買ったらいくらなんだろう・・・。



次に本日のパスタがくるんですが
お魚に変えていただきました。

イトヨリ鯛のポワレ



今日はいろんなソースが味わえてうれしいな～。

メインは、牛で。
和牛ほほ肉の赤ワイン煮　＋３１５円　

こちらはビーフシチューの手前らへん
だそうです。
ソースはねっとりと、濃厚うましです。
肉はもちろん、やわらか～～～～い!!!



同行者が『お肉じゃないみた～～～い!』って
いったい、これはなんすか！？
くくく。



そして・・・牛肉のバベットステーキ

ちょっと!ちょっとちょっと!!
これ、うまいんですけどぉ～～～!!



添えてあるピラフ　でっかい人参のグラッセ。

きれいに平らげる。
ほほほほほ。

シェフがチョコだめだよね～～と、覚えていてくださった☆
ありがたきしあわせ。

そして、レモン・アーモンド・キャラメルのタルト　ラム酒のアイスクリーム　登場



お向かいさんはガトーショコラナンシー
これもロレーヌなのね。



満腹満腹～～の後は
シェフトークショー。
おもろい、おもろすぎる!!!
が、しかし、筋が通ってる、潔い、そして、正直である。
これ大事。
そして、手間暇かけたものは味にでる。これまた正直だ。
よっし。
それがわかるためには・・・鍛錬が必要だな。
余計なものは買わない、食べない、取り入れない。
あ、これはモノもそうだね。
身の回りをすべて整えよう。

なんだ、オレサマ、死んじゃうのか？
ぷぷぷ

会計終わってから、レジ前でまたトークショー!
きゃはははは!!! 笑いすぎた。
そうなの、水買えないの! カレーも外食で食べるなんて思ってなかったよ!!

そして、差し上げたまどか先生のバゲット　口にあったみたいでよかったわ～～!!

は～～面白かった☆
そして、美味しかった☆☆
御馳走様でした!!!!!

また伺います。
同行者がかなり気に入っていたので、一人で行ったらよろしく哀愁☆