やっと伺えた。
もう1周年もすぎてしまいました。
『 トラットリア ノブ《trattoria Nobu》』

リッチ出身のこちらのシェフ
この日は、満席でございまして
突然伺ったのですが、ギリギリセーフ
この後
ご予約ない方は、お時間がかかりますが～～とのご案内になってました。

アラカルトでチョイス

前菜から

自家製〆鯖　米のサラダ
美しい～～～～




イカスミのお米の上に〆鯖
こ、これ、めっさうま!!!
ま、〆鯖好きだから、よけいにうま～～～い!!
そして、白いのは梨って、すごいサボチックで
オレサマどストライク



お待たせしてるからって
ししゃものフリットだしてくださいまして
感激ひでき!!!!　倒置法



ものすごくいい塩梅の揚げっぷりで
美味しかった☆
レモンパウダー塩でいただく。



根室産　秋刀魚のテリーヌ　青りんご風味

これまたとても繊細な
そして、絶妙な組み合わせに
悶絶!!!

茄子と
酢で〆た秋刀魚
青りんご
レンコン

これを生姜のマヨネーズでいただく。
これやヴぁいっす。
生姜のマヨネーズ　真似しよう!!!! <で　きるっかな、で　っきるかな　♪




当別産の花ズッキーニのフリット
今季最後ですって
中は海老とモッツアレラ☆



ポルチーニときのこのクリームソース
じゃがいものニョッキで



こちらもいい塩梅で。
久しぶりのニョッキ　おいしぃ～～




上富良野のラベンター豚のグリル
プラムのソース

これがまたいい感じの焼き具合。
添えられたプラムのソースとの組み合わせも
とっても良くって、こちらの果物使いにはまりまくりんぐ☆



ドルチェもいただいた☆

枝豆のパンナコッタ!!



枝豆大好き。
ずんだ好き☆
でも、あのシェイクは怖くて飲めない・・＜てへ

繊細なイタリアン。
絶妙な組み合わせで、わくわくしっぱなし☆
こちらはまた伺わなければ!!
全部美味しかったです!!!!
ごちそうさまでした!