超おひさしぶりぶり!!

『クネル』

斎須さんのスペシャリテがいろんなところでいただけるという
幸せな街　札幌
こちらの赤ピーマンのムースは本当に美味しいです☆

クリーミーで甘味と酸味がほどよいの♪
温度帯もいい感じなんです。



本日はコース仕立にお願いしました。



毛蟹とアボカドのコンソメジュレ

これ、やヴぁいです。
コンソメのジュレがめっさうまいのなんのって!!
毛蟹の甘味とコンソメのコンビ最強☆
そして、ひんやりと　ムシムシ大行進な日には、もぉ～～～美味しさ倍増です。




烏賊のソテーとリゾット

なぜ、烏賊がこんなに美味しいのか。
新鮮だからか？
いやいやいや、このオレンジのソースよ、ソース。
甲殻類的なこのおソースが、うっとりするほど美味しいです。



そして、感動の
ひらめの香りパン粉焼き

なんすか、このパン粉!!
まるでメロンパンじゃないか!　< いやいやいや
サックサクなの、パン粉が思った以上に固いのよ。
だのにぃ～～～～な～～ぜ～～～
ひらめの身はしっとりと。甘くておいしぃ!
これは、一口一口唸りながらいただく。
ほんと、美味しかった!



メインは仔羊のローストタイムソースにしました。
香りよく、噛むほどに旨みがわきでる感じ。




デセールも選べるのがいっぱい!!



もつろんスフレだす。
ルバーブにしたよ。

やっぱり、まっじうま!! あっつあつで食べて、バニラアイスをのっけてたべて、
あっつ冷うま体験。




お向かいは北あかりとホワイトチョコレートのスフレ



お隣はクレムダンジュ　さくらんぼソース



久しぶりに来て感動の嵐なうまさでした。
やっぱり、ちょいちょい来なければなお店です。

遅くまでありがとうございました!!!

御馳走様でした!!!!!