２００８は１０月にバンケットに詣でれなかった・・という無念＜うそ。
ま、月に２行ってるときもあったから、平均点は取れてるわ・・＜誰に確認？

バンキーの皆様　大変です。　バンケットのアイドル　ノムさん＜呼んだこと無いけど
卒業しちゃったんだって～～～～。
え～～～なんで言ってくれないのぉ。
とってもチャーミーなサービスでバンケットの看板娘だったので、とても残念。
３年間お疲れ様でした!


H田さんが合流して　R会女子部　ランチ忘年会!

忘年会メニューでとお願いしました。＜いや、いつものおまかせ!

まずは
自家製ベーコンときのこが入ったソバ粉のクレープ

この自家製ベーコンが・・・なまらうまいのよ。
目の前を肉の塊をもったけいちゃんが通ります。
おや、それは・・・やはり!!!!　ベーコン作るのね!
着火してます。　帰りにあれもって帰りたいわ。
こっそりね、こっそり。

こつらのベーコンとベシャメルソースの絡み具合は最高で。
ブルターニュ地方のガレット（そば粉のクレープ）ですね。
うまいのなんのって。




めちゃ腹ペコ星人だったので、みんな無言で一気食い。

はふ～～～次は？

豚肉のテリーヌ　トリュフ風味
　　イベリコ豚のチョリソー　江別産のチコリ

このチコリについてる味はなに？　スモーキーでうまいの!
チョリソーの味？
トリュフが・・・びっちびちです。
芳しい。



おや! 本日はパスタ登場。
私、こちらのパスタ率低いのです。
えびがわっさりはいってるんです。

余市産の甘エビ　タリアテッレ

これ、トマトソースなんだけど、クリーミー
なんか、ナポリタンとエビチリをまぜたような・・・って、比喩表現が下手。
食べても食べても減らない。底から湧き出るパスタ。＜うそです。




そして、メイン!!
きゃ～～～～～白い～～～～！
ブーダンブラン♪

福島産伊達鶏　ブーダンブラン　ユリネ・舞茸・ホウレン草・紫芋のチップ
赤ワインと白ワインのソースで、これまた、素敵コラボ!!!
身のジューシーな鶏もおいしいんだけど、ブータンブランの爽やかな味がなんともうまい! レモン？なんだろね、この爽やかさ。





本日のデセール　パフェが２種あるって!
でも、チョコか～・・・。
でも、いいの、来る前から決めてたから。

どるさんと吾さんは今月のパフェじゃない、こちらをチョイス。

ピスタチオのアイス・苺とチョコのパフェ





私はこれ狙いで。

リンゴ（紅玉）の温かいタルトとキャラメルアイス

やっぱり、なまら美味い。





そして、焼き菓子♪ガレット♪
おいし。



もちろん、ESPでしょ？



は～～～～おなかいっぱいぃぃ!
２００８年もありがとうございました!
２００９年も宜しくお願いいたします!!!

ごちそうさまでした。


年始は2009/1/3(土)より営業します
2009/1/11(日)～1/15(木)の期間、冬のお休みとさせていただきます


restaurant 　Ｂａｎｑｕｅｔ

ランチ　　 12：00～14：30（L.O 14:00)
ディナー　18：00～23：00（L.O 22：00）
水曜/第3木曜定休



〒064-0804

札幌市中央区南4条西18丁目2-23
ピュアコート円山1F

TEL 011-562-1221

■駐車場 あり
■小さなお店ですので、ご予約していただけると確実です。