2010　バンケット詣

今年もよろしく哀愁デート。　吾さんといってきました!

年の初めはコンソメからです。と、シェフチェンコ先生。

うっき!
あったまるねぇ。おいしいねぇ。
ほんと、コンソメって、大変なんだよぉ～～～～～!

そのままでまずは頂き、次に2010年の『武器』とともに。
イタリアのトリュフ塩だそうです。
こ、これがまたうまくって!!!

コンソメに入れたら・・香りがすんばらしぃ～!
そして、いつもオープンなシェフ。見せてくれましたよん。
この塩でおにぎり作って～～～!てんぷらもいいかもね・・・。くふふ。




わ～～～～ん! 串揚げ!
ごぼうと自家製ベーコン!!!
ソースは マンゴーソース。　２度付け禁止やねん!

じわわわわ・・・と、ベーコンの肉汁とマンゴーの酸味が素敵コラボ！




京人参のムースとコンソメのジュレ　キャビア添え

バンケットのこれ系大好きなのよねぇ～～。ムースの濃厚さがたまらないの。
京人参が甘くておいしかった～。




平目と手長エビのポワレ　甘エビのソース。　
こつらのソースは定番になりつつ。　ほんと、おいしいのよぉ。



そして、お肉は滝川の鴨!



カブのオイルがアクセント!
むふふふ・・。うま～～～。何枚もあるといろいろな食べ方で楽しみます。
クレソンのサラダは先ほどのトリュフ塩で。




２０１０年も宜しくお願いいたします。



そして、デセールタイム!

吾さんが『私、今日は2つって決めてきたの!』
と、メニュー見る前から、目が燃えてたわ!
私もメニューみて・・・『2つにするわ』と・・おほほ
通常メニューと違うみたいで、いっぱいあるんだもん!!

吾さんは１－２　私は２－３　競馬か!!



吾さんはダブルパフェ!
メラメラと燃えてる吾さんに感ずいて、シェフチャンコがお皿にも炎を提供。にくいね!



私も色々フルーツといちごのソルベのパフェ

やヴぁい!これうま!!!!!!!!

いちごのソルベに色々フルーツ　カスタードクリームにジュレ　上にはレモン水のカキ氷とピスタチオ!



そして、私はシューアイス!
思った以上に大きい! こつらの塩アイスの大ファンなので、うききです!



こんなに食べてるのに・・・小菓子もすべてたいらげます。
わははははは!!!!!!
うまいものは容赦なくいただくぜ!!!!!
３ｋｇ増なんて怖くないぜ!!!!!

プチシューとパウンドケーキ



したっけ・・・姫がなにやら持ってきました。




驚愕の『ガレット・デ・ロワ』!!!!!!

嬉しいサプライズです!!!!!!

何回も練習したみたいです・・。ありがたいです。まっじ嬉しいっす。



だのに、吾らが　デセール２個!!! って言ったとき
え!? と、思ったそうです。くふふ。

こつらのダマンドは優しい味でした。
パイも好み。
感謝しながらいただきます。
　


今回は来年のための予行練習。
なので、フェーブもはいってません。
でも、とっても幸せな１年になりそうな予感です。
ほんと、ありがたい。
来年、皆様にぜっひ披露してもらいたい!!　
先に頂いちゃってすいません。

２０１０年もシェフチェンコ先生はサプライズなことを考えてるもよう。
ニヤニヤしてました。
カレーの次は・・・なに！？

本当にごちそうさまでした!!!!!!!!!


restaurant 　Ｂａｎｑｕｅｔ　バンケット