もっと早くきたかった～～～!!!
ＨＰのメニューを見るたび、決められない症候群に。
そのたびに、一戸支配人の『なんなら僕がきめましょうか～』と声が聞こえます。
幻聴です。＜ぷぷ!

玄関にウェル亀!!!!




左側には巨大亀の子たわし！

決められないけど、決めるわ!!!
つかさ～まっじ、これでランチ３０００円＋ｻｰﾋﾞｽ料10%って安!!!!
ってメニューがならんでま～す。

今日の私はフォアグラつながりで。

いつも嬉しい前菜は、ブランダードとハムのムースのクレープ!
ハムのムースうまうま!!




カリフラワーのフラン　ヘラガニ入り
むふふ。洋風茶碗蒸し。これ、大好き♪



いのししのラビオリ　厚岸産のあさりのソース　香草仕立て

これまたうま～～～し!!
ここまでメニューに載ってないのよん。
嬉しいサプライズメニューなのでございます。




私はこれが食べたかったのよ!!
1000円プラスですが、このメニューは外せないの。

フォアグラと茄子　
香辛料風味のブリック仕立て、蜂蜜のソース

ひぃ～～～～うまい!!!!
にやけるオレ。




お向かいの方は　
トリップのパン粉焼き
ポジャルスキー仕立て、根セロリのマリネとレムラードソース

フランスのトリップは4つの胃の全部をさすらしい。
イタリアははちのすだけみたい。
なもんだから、シェフったら、３つの部位を使ってるの!!
凄い、こだわりです。

一見、ホタテコロッケ風＜ぉい



これが解体図。
むふふふふ。




メインは・・・豚足も捨てがたかったのですが・・・・。


ホロホロ鳥モモ肉
軽い煮込み、フォアグラ風味のクリームソース




お向かいは
エゾ鹿モモ肉
ロースト、ジュニパーベリー（ネズの実）のソース




うまうまうま!!!
ヴォリューミィです。

お口直しは豊水を凍らせたものとシャーベット



そして、デセールは決められず・・・・
2人で3つ頼む・・。苦肉の策。＜なのか？

柿のマリネ
白ゴマ風味のジュレとアールグレイのソルベ

はげしくうまいです。




栗のパルフェ
黒糖のメレンゲ添え、キャラメルソース

やヴぁいです。





洋ナシのタルト
ポワール・ウィリアム風味、ベルベーヌのアイス添え

ベルベーヌはレモンバーベナー・・だっけか？
洋梨らヴ!!!!




ということで至福のときも最終に。
エスプレッソ　ケニアとともに。小菓子たち。



これ、トリュフ味!!
最後にたべないと、全部がトリュフになるくらい
香りがすご～～～～～です。注意。



いや～ほんと素敵ランチ、素敵価格破壊的、円高還元的？
大満足なわけです。
ディナーも行きたい!!!!

御馳走様でした!!!


『Ｌａ　ｔｏｒｔｕｅ　ラ・トルテュ』