今回もかなり予習してからいったんだけど
決まらぬまま到着してしまった。

『レストラン　ラ・トルテュ （La Tortue）』


今日の口直し

今日は、けつカッチンだからね!
タイムテーブルが決まってるの!
なので、前菜もデザートも1皿です。＜それ、普通。

メニューを考えるタイムのアミューズ

ロースハムのリエット
魚のパイ

ロースハムを買わないから、まず作れないけど
これ美味しい!



しめじとまいたけのフラン
ほんのりあたたかいトマト　＜　なまぬるいトマトと勝手に変換したのはオレサマです。

きのこ万歳!きのこ大好き!
茶碗蒸し大好きだから、これは最高だね!
香りが押し寄せて、テュルテュル口に滑り込む。
ドリンクです。




タイとピーマンのマリネ
からしなのピューレ

このしっとりとした甘み。
歯ごたえがよいですな。



ここから前菜

どる太鼓判
オレサマ　コレステロール系大好きなの!
それがこんなにいっぱい。
そしてスモークされてるのは初めて。

イクラのスモーク
カリフラワーのバヴァロワ、ルッコラのピストー(＋1,000)

おいしぃぃぃぃ!!!
と、もくもくと食べてたら、食べるの早いよ!!とちゃちゃがはいる。
皆はまだ半分だった・・・。
いやいや、これもトゥルトゥルいっちゃうのよ。
ドリンクだわ、これも。
カリフラワーの甘さと、スモーキーないくらがとってもあうぅぅ。



海老キラーどるきなこさんオーダー
白肌がそそります。

ボタン海老のブーダン
野菜のジュリエンヌ、甲殻類のクリームソース




吾さんオーダー
いや～～ん!宝石箱や～～ん!

軽く焼いた田舎風パテ
根セロリのマリネ、ナッツとドライフルーツのソース




メインは鹿ときめていた。
エゾ鹿モモ肉のロースト
赤ワインと黒胡椒のソース

最近、サルミが得意じゃなくなってきた。
最後の方になったら、くどいな・・って思うようになっちゃったのよね。＜としだね。
なので、このソースはさっぱりして、しかも大好きな黒胡椒が効いてたので
とっても美味しく最後までいただけたわ～。
むっちゃやわらかいの!!
アクセントに栗のローストがパラパラと。




弗さんは
北海地鶏Ⅱ
キエフ風パン粉焼き、香草バター風味
ツーだよ、Ⅱぅぅ～～!!
そうゆう名前の鶏なんだって。ではⅠワンもあったんだろうな。

これが、すばらしくピロシキのようにおいしそうなの!!



フォークが入った瞬間、どるどるどるどるっと・・・
中から、緑色した、香草バターがでてくるでてくる
じゃじゃ馬億万長者の石油のようだよ!! ＜わっかるかなぁ～



人のメニューなのに身悶える。
たぶん、1500キロカロリー　＜うっそ～～～＜昭和

口直しは
ゆずのグラニテ　練乳カスタード

あ～すっきり♪



パンを3個も食べて、注意される。
『後のことを考えなさい!』
オレサマは無計画人生。　
食べたいものは食べたいときに食べる。胃が壊れても。＜ハードボイルド


そして、自称栗嫌い。
なのに、マロンパイをオーダー。
なぜって？　出来上がるまでに20分かかるから。
このプレミア感覚はオレサマにしかわかるまい。

きゃっは～～～焼きたて!



パイはサクサク。バターもいい香り。中には栗がごろごろ、栗クリームがどろどろ
隣の方が叫んでる。『美味しくてくやしぃぃぃ!!』
そうです、美味しすぎて腹がたちます。
かわいすぎて腹が立つ、チワワのようです。＜チワワ嫌いな人。
でも、実は、どっちも好きなのかも・・・。ぷ




おいしいからお代わりしようかな!
って言ったら、『Oh!! NOぉぉぉぉぉぉぉ!　20分かかるっしょ!!!』
無計画人間注意される。
そうね、ケツカッチンだったね。


弗さんは、スープ仕立て、とか、ジュレとかが好きな傾向。

洋梨のコンポート
アールグレイのジュレ、レモンのソルベ




秋バージョンのミニャルディーズをいただきながら
『アイアンシェフ』はきっと熊さんだよ!CMでてるし!とか
勝手に妄想話で盛り上がる。
そして、10月いっぱいでおわっちゃう、そのお店に行きたくてたまらなくなる。
うまい!かたい!
それは気になる樹!



〆のエスプレッソはエチオピア→ケニア
ほんとにこちらのは美味しい。

次がありますので、ここらへんで!
毎回、ほんと大満足なお店であ～～～る。
ご馳走様でした!!!!!!