「天然酵母パンと焼き菓子　トランキル」
そうだよ、何年前かしら、どこかでみかけたの。
名刺をいただいたとき、どこかで・・・・とぼんやり思ったの。

ああ、やっぱり。おいしい!!!!!!!


まさに、トランキルさんの人柄が表れた
作品ですね。
このスコーン。

今回のパン講習会で出会っちゃいましたよ。
とってもかわいらしい方で、謙虚な方でした。
志賀シェフにしろ
トランキルさんにしろ
ほんとに、人に感謝していて、謙虚で、やさしくて、気遣いができる・・＜ほめすぎ？

いや、ほんとに
志賀シェフなんて、一番忙しくて、大変で、接待される側なのに
床にこぼしたワインを拭いてくださっていた・・・
もちろん、わ～～～わたしがやります!ってみんな言ってたんだけどね。
講習会中も、床にモップかけてて、わ～～～私がやります!!ってまどか先生がいったら
いつも、やってないから・・みたいなことおっしゃってて・・。

尊敬される方は、無意識で行動しているのだ。
どんなことでも自らやるのだ。
面倒だ、なんてこれっぽっちも思ってないのだ。
だから、その背中をみて、育つのだ。
と、思った。

そんないい人は、いい味をしっていて、作り出すことができるのだな。
と、思った。

どんなにいい材料で、すばらしい技術を持っていても
愛情がこめられていないものは
美味しいとも、買いたいとも思わないのだ。
それは、人ということだね。
なんでも、最後の調味料は人柄と愛情。
だから、お母さんのご飯は美味しいのだ。＜え、そっち？
と、思う。

私も見習おう。
感謝・謙虚・人にやさしく
私の人生の3大課題である。
なんせ、オレサマ、わがままし放題、自分が一番だからね。
ほ～～～ほほほほほ・・・＜笑うところではない。

センスいいなぁ。
センスはもって生まれたものなんだろうな。
私、センスないんです。
現実的で利便性と合理的なものが好きなので。




またよい人・よいものに繋がりました。
ああ、本当に感謝です。
ありがとうございます。

今日は、朝のテレビで久しぶりに江原さんを見たので
感化されてる風。ふふふ。
なんか、ちょっと痩せてましたな。
病気じゃないよ!って言ってた。