ここ２～３日暑かった～～～。
なぜ、一気に夏になるのか・・・。
何を着ていいのか判断が鈍るわ～～。

いつもありがとうございまっす!!!
また、頂いてしまいました。
吾ら『フレジエ』バカバカ同盟。

『Pâtisserie FIGLIA パティスリーフィリア』

明日風が本店ですが、３月３０日に宮の沢店がオープン。
本店に行ったのは・・・2009年!!! はぁ、すっかり遠い昔。
宮の沢なら地下鉄でいける!
と、情報流してたんですが、なかなかいけなかったら
おろろ～～ん、ランナーったら、また鉄人２８号に変身してくださったのよぉ。
ありがたきしあわせ♪

皿の選択をまちげ～～～た・・・・。
昭和になってしまったが
こちらのケーキはスタイリッシュ!!!
なんです、ほんとです。

まさにこちらのフレジエは・・・
オレサマの食べてみたい『フレジエ』のひとつ・・・『ピエール・エルメ』・『ラデュレ』の構成と同じなのよぉ!
ま、どっちもエルメ様が作ったんだろうけど・・。
オレサマも人様のブログでみつけて
東京行ったら、絶対たべる悶々!!! としておりました。
なので、この構成の『フレジエ』食べたかったんです。

ジョコンド生地で
ピスタチオ風味のムスリーヌ、
苺をサンド
TOPはイタリアンメレンゲ

こちらのは、イタリアンメレンゲがフランボワーズ風味
これがねぇ～～～私の苦手な、あの、子供の頃飲めなかったピンクの液体薬の味に似ていて・・・＜すいません
焼き色がついて上品な仕上がりなのですけどね。
個人的にＮＧでございました。




そして、ピスタチオクリームは、これまた食べてみたい『パリの空の下』でも使われていたので
とっても気になってて。

こちらのはあっさりなピスターシュムースリーヌ。
もっと甘くてい～～～～～んですけどぉ!
いちごもごろっと丸ごと入ってて、これはびっくり！
ジューシーな苺でした。



ジョコンドは、そう、しみしみにキルシュ。

そうか～苺はアルコールで追熟ねぇ～～～。勉強になる。
と、フレジエ勉強はまだまだ続くのであ～～～る!!!

自転車で帰ってきたから、ケーキがちょいとよろけておりますが
ほんとに、スタイリッシュなんです。ほんとです。

そろそろ、１位をもう一度食べなければ・・・と
思っていたら、やるんですね!　合言葉は307
行きたい・・・行きたい・・・。

ごちそうさまでした!!!!!!



メモ★ヴィロンのフレジエがカプモンに似てるかも!