パン星人のみわ様
情報ありがとうございます!
行ってまいりました!!
3つめのフレジエ。

『Bon Vivant patisserie/chocolatier（ボン・ヴィバン）』

そう、こちら、私の好きだった『カフェキャトレール』があったところです。
北欧とチンクとチェブラーシカと音楽とパンと・・・・と好きなものがいっぱいなお店でしたの。
今は『mayu　繭』『AH ME FURI』

話がずれた・・・。

２０１０年７月にオープン
なかなか伺えず・・・・
そいや、Ｈ田さんにクグロフをいただいたことがあったわ♪
週末はクロワッサンもあるんですねぇ～

あ! 11時からなんですね!




ショーケースの右下にぃ～～～
『フレジエ』!



色々ありましたが
ミルフィーユは売り切れでした。
１５時くらいかな～行ったの。




フレジエ以外は、焼き菓子を目当てに行ったのですが
ガトーバスクのショコラ味しかなかった～～～～・・・おろろ～ん。
週末だけなんですかね？
クグロフとかミルリトンとか・・・・・ああ、なにもなくて残念。

そうか、こちらチョコレートが得意なんですね。
チョコ入りが多かったわん。
ですが、色々購入。



フレジエは
ジェノワーズﾞきめ細かくてふぁふぁタイプです。
こちらはクレーム・ムースリーヌではなくて
クレーム・パティシエールとクレーム・シャンティイ
ああ、ややこしい。
カスタードクリームに生クリームを入れたような感じでした。
こちらのはあっさり系です。
上のコーティングは生クリームで。
一般的なショートケーキ風ですが、ちょいと違います。
ここがフレジエってことなんですねぇ。




キャラメル・ノア

キャラメルとﾅｯﾂがぎっしり、この部分だけどっしり系。
これ、珈琲にあうぅ～♪



フロマージュ

ん～～～～～～。
あまりﾌﾛﾏｰｼﾞｭを感じられず・・・。
レアチーズとベイクドの2層で構成されています。




レモンタルト

レモンの酸味がきく～～～～♪
タルトにフランボワーズが入ってて
酸味＆酸味です。
タルト生地、もっと甘いとコントラストあったかな～。



シュー

なるほど～こちらは、全体的に甘み控えめなんですね～。
クリームがすっきりな感じです。




あ～～～オレサマったら、すっかり
がっつり甘いものぢゃないとだめな体になってる!!!!
汗・・・・。
こちらのは、甘み控えめ、ほんとさわやかなスイーツであります。
な、もんで、一気に全部食べれた!!
がはははは!


さて、次のフレジエの旅は・・・・２店ほどめぼしつけてます☆
ふふふ。

みわ様ありがとうございました!

ごちそうさまでした!!!