今日も沢山お勉強してきました!

本日のラインナップ

蛸のサラダ仕立て
ジャンボン・ベルシエと金華豚の自家製ハム
モリーユのフリカッセ
ムール貝のマリニエール風
プッサンのロティ、そのジュと共に
ヨーグルトのソルベ
イチゴのスープ
カフェと小菓子、カヌレと共に

きゃ～～～～～!!!
カヌレ!!
木賀ちゃんがメニューを持ってきてくれたとき、パンを食べていて
思わず喉つまりしそうになりました・・。驚きと喜びで!

今日もありがとう、コートドール。
しかし、わからない言葉がいっぱいです。
で質問攻めなわけ。

まずは、泡でとお願いしました。
そしたら、今日は特別に!とｺﾞﾄｰさん。
ごめんね、ごめんね、どんだけ特別なのかわからないの。＜後から先生に聞きました。
でも、おいしかったです!
それがこれ。

ルイ・ロデレール

お車のかおりんのオーダーは「さっぱり系で」
そしたら、出てきましたよ!!!
福隆スペシャルが!!!
一口いただきましたが、さっぱり、おいしぃ!




本日の突き出し!!!
蛸・えび・赤かぶ・柑橘などなどサラダ仕立て
ラディッシュに挟まってたのは、バター？おいしぃ～



あら、本日はちと趣向が違う風？
えへ、いろいろ食べれるのは嬉しいのだ～
ジャンボンペルシエは豚腿肉のハムのパセリ入りゼリー寄せ・・ですって。
金華豚の自家製ハムがうまくて!!!だってしょっぱくないんだもん!!!
イタリア野菜とオリーブオイルかけのイチゴ。
このイチゴ・・おかわりぃ～～～ってくらい、甘くておいしかった!




モリーユのフリカッセ

モリーユ？これは？
なんと、ﾌﾗﾝｽ産のきのこ。フレッシュはなかなかないらしく、高級食材みたい。こちらではほんと、珍しい食材を口にできて、感激至極です。
ああ、ほんと、高そう。和名ではアミガサ茸。
テーブルに持ってきてもらったの!!!
にゃんと、ピグモンみたい!!!!わははははは!!



あ、お料理はすごい香りがよくって、こちらのフリカッセ大好き女としては、最高でした。
し～～か～～もぉ～～～～
ぴょん吉入りです!!!!あ、すいません。グルヌイユ：蛙です。
お、おいしぃぃぃ!!
きっと、この筋肉質を作るために、
蛙のおしりを押して跳ねさせる仕事があるに違いない!!!!!
初体験のみよこもモーマンタイでした!



わ～～～い、黒々と山盛りのムール貝登場
おいしいおいしい、次々いっちゃいました。



付け合せのポテトが・・・やっぱコートドールは違うわ!!



ささ、どれがメインがさっぱりわからなくなってきましたが
これが最後・・
プッサンって？韓国風？いや、それ釜山だから!!などとつっこみながら

プッサンのロティ、そのジュと共に

*プッサンはメスの雛鶏のことです。オスとメスで呼び名が変わります。
ちなみにオスは「コクレ」と呼ばれます。

ほほぉ～ほんと、お勉強になります。

中本シェフにどこ産か聞いたのにぃ～～～忘却。すいません。

やわらかくて、おいしいのぉ
部位もいろいろで・・・って
本日、３回もフィンガーボール登場です!!
どんだけ、わっしわっし手で食べるものが出てきたか!
野生になって、骨までしゃぶりました＜グランメゾンですよ、奥様・・。



そしたら～～じゅじゅじゅぅ～～と近づいてきたｺﾞﾄｰ氏。
きゃ～～～～～～!!
フレンチ食べるようになって食べれるようになったアスパラです!
富良野産です。



で、でか～～～～～!!おいしぃ～～～あま～～～い




そして、３人とも大好きな
ヨーグルトのソルベ
ああ、おいしぃ




そんでね、今日はね、選べないの。
これなの、きっと、これ一押しなのよ。きっと。

きゃ～～～～～～ベリーベリーストロベリー!!!
オレンジ風味のチーズアイスのせ

う、う、うま～～～い。底なしだったらいいのにぃ～～～
温泉のように、下から沸いてきたらいいのにぃ～～～



ああ、しあわせ。まじで、ほんとに、すんごく。

そうです、これこれこれ～～～!!
中本シェフが持ってきてくださいました!
某店とは比べないでくださいね～なんて・ブログ見てる・・見られてる。

ああ、もぉ、私は幸せ者です。
比べられません。だって、お店オリジナルテイストだもの。
その店の味。この店の味。それぞれ私の口に合うのだから。
美味しいのだから。１番とかはつけられませんよぉ。

ステキング　カヌレ
また、流行らないかな～ホント好きなんです。このカリ、ぷり。



エスプレッソと共に



なんか、隣が騒がしいです。
いいことがあったみたいです。
コートドールで前代未聞のことが起こったみたいです。


本日もごちそうさまでした!!!!



コートドール