パンが・・・パンがあがってこな～～～～い!!
ので、暖房つけました。
ぜんぜん発酵してくれない季節になりました。
いつも我慢に我慢して暖房ケチってたんだが
冷蔵庫と洗濯機を買い替えたら、電気代が１５００円くらい安くなってんの!!
びっくりだわ～～と、暖房のスイッチも押しちゃえ、えい!


ようやく仕事にめどがつき、えがったえがった。
ま、仕事に終わりはないので、ひと段落ってことですけど。
なんだか毎日目が四角くなるくらい、ＰＣの前にいましたよ。
そして、起きれない。毎日起きれない。
年取ったら早起きになるって・・うそだね。

１０月のきなこさんの誕生会は
リクエストの『フレンチレストラン　コートドール』へ

夜のコートドールひさしぶりぶりぃ～～♪

これこれ、これがしょっぱなからテンションあがるのよぉ～～～!!

フォアグラ詰めブリオッシュ　ソーテルヌ（貴腐ワイン）のジュレ　オン　トリュフ

前回食べたときに、まじ、唸ったもね～～～。
どっちから食べていいか、また悩む。
はぁ～～～～～おいひぃ～～～～!

これは、鮨の折詰めみたいに、売ってほしい。超高そうだけど・・・。



あっつあつのチーズ




黒いほうのパンはなんてパンだったのかしら。




赤ピーマンのムース!
この２週間前くらいに『斎須シェフまつり』でしたもんね～。
赤ピーマンのムースは、お店によって味わいが違って楽しいよね～。



どこのもおいし～んだけど☆



ノンアルコールのスペシャルドリンコをお久しぶりに頼む。
福田支配人が作ると、お値段があがります!! ＜うそ
ですが、お値段以上の美味しさと、面白トーク付です☆

マンゴーとパッションフルーツと・・ほかは企業秘密



前菜は３つから選べました。
肉か魚か海鮮か

オレサマ　ジビエのパテアンクルートにしました。
毎回、付け合わせの盛り付けが、こまか～～～い！
ジビエの季節ですな～～～おいひぃ～わ～～




Ｈ田Ｍ子チョイス
親子な一皿　鮭のパート・ブリック　いくら



水玉がかわい～～～～!
きなこさんチョイス　海鮮タルタル




どれも美味しそうで、前菜をもう一皿チョイスしたいくらいだったわ～～～


メインのお魚

ひらめの黒オリーブソース
むっちりおいしぃ～



メインのお肉

鴨・羊・鹿　からのチョイス
むむむ。
やっぱり、鹿か！？

しか～～～～!!
ソースがとっても美味しくて、すべていただきました♪





そして、付け合わせのグラタン
これが、ちっちゃいのにメガウマ!



は～～美味しかった～

お口直しは生姜のグラニテ
最近、生姜にはまりすぎておりまして
なんでも料理に、味付けに、自家製ガリを使用中☆
なので、とっても好きだわ～これ!




そして、また選べない・・・罪なデセールたち。



オレサマ追加料金で
２つチョイスにしたもんね!

焼きいもスフレ
スフレは外せない。このデセールは、絶対レストランじゃないと食べれないでしょ。
ケーキやさんでは売ってないでしょ。
あっつあつを冷たいアイスクリームのっけて食べるのは
レストランの醍醐味よ～～ん♪

やっぱし、うま!




そして、１ピースにリンゴが１個入ってます。
もろリンゴ　モロリンです。ｂｙＦ支配人

斎須シェフレシピのリンゴのタルト
カルヴァドスのアイス

いや～これも食べて正解です。
酸味がいい感じですね。
カルヴァドスのアイスもアルコール感がたっぷりですが
それがまたいい感じで、アルコールがダメなオレサマも
美味しさに負けるわ～





最後のミニャルディーズも美味しくいただいて。



カプチーノで〆




なんせ、福田支配人はオレサマ同じ歳なので
とっても話題があうわけで
『ノッコかわいい～』とか
『アラベスク』とか
ツボ過ぎ!!
そこからまた、昭和なながれ～

さ～～4時を回ったら、よーじいくぞなんてんで
ベストテ～～ンほっかいどう～～～　ｂｙ　Ｍｒ　デーブマン
を、毎日聞いていた、ヘビーリスナーな小学生のオレサマは
そこで、山下達郎もＡＢＢＡも知ったわけで
そんな話で盛り上がるのも、この会だからなんだが。
どうして、昔の記憶はあるのに、さっきのことも忘れちゃうのか。
ふっしぎ～～人間って。

圭ちゃんシェフがテーブルまできてくれて
『ラ・ブランシュ』の話になったら
にゃんと、圭ちゃんったら、学生のときに
２か月に１度通ってたんだと!!!
やっぱり、ちゃんと勉強してんだね、とみんなで感心。
若いころから吸収するって大事だし、向上心がそうさせるんだね。
学生でお金なくても、そうゆうことするって、
仕事に対する思いってのがやっぱり詰まってるんだなぁ。
と、思ったら、オレサマの若いころは、なんだか無駄遣いばかり
してたんだな～～と反省。ふふふ。

今日も大変おいしゅうございました!!!
御馳走様でした!!!!