とってもひさしぶりぶりぃ～～～。
土曜日のランチで伺った。
満席だった!!!!
素晴らしい。

『フランス料理　コートドール』

今日はくたくたな自分にご褒美である。
一番高いのにするのである。

まずは芽室産の牛蒡のポタージュ　帆立のエキス　
アンチョビワッサン



やっぱり、このくらい熱いスープがうまい!
あ～ほっこり。
トリュフも贅沢に。



アンチョビワッサンは一口で。



は～～～もう幸せである。
待ってる間も幸せである。

ジビエとフォアグラのパテ・アン・クルート
お野菜の細工がかわいい!
きのこも赤く染められて。


 


野付産帆立　海苔のリゾット　海苔にみたてたイカ墨のチュール

おいひぃ～～～～～!
海苔の香りたつリゾットは、もったりと海の味。




お魚は真鯛　中には海老のムース
ほうれん草の緑とコントラストが素敵。
これまた、むっちりと、旨味たっぷり。




お肉は豚・牛・羊・ウズラの４種類からのチョイスでした。

オレサマはウズラ!
これまた、オレサマ好みの緑!!　＜色がね。
あ～おいしぃおいしぃ。
皮がほんとうまいよねぇ～～～。




こつらはお向かいさんが頼んだ
牛肉の赤ワイン煮

そびえたってた。バビルの塔。屋根はフォアグラ。でか!
こちらの赤ワイン煮は、酸味がたった大人な味でした。＜一口もらった♪




アヴァンデセール

ナイヤガラのジュレといちごとヴァニラアイス
うみゃい!




デセールは・・・・あまり変わってないのね。



ということで、３番にした。
うむ。おいしい!
すっきりした味わいです。




お向かいさんは、５番
一口食べてギブっていた。
ので、ほぼ２皿いただいた。
これもおいしかった～～♪




あ、ミニャルディーズの写真忘れた!!
フィナンシェ・パートドフリュイ・ギモーブ・チョコレートが２種類かな？

カプチーノをいただいて
ごちそうさまでした!

福田支配人は、汗しながらスマートに
各テーブルに心配り。
あの人に似てるのか、あの人が似てるのか!
そうだよ、向こうが似てるんだよ!
それに向うよりかっこいいよ!
と、〆といた。
なんだか、グランメゾンが混んでるの嬉しい。
また伺いまっす!