こちら、ブログもＨＰもないからね。
行かないと、次のイベントなにかわからない!!
くふふ。
なもんで、みんな行って、確認して、イベント参加!
みたいな。　おもろ～。

でも、今回はお手紙いただいちゃったの。おほほ!
久々のお手紙で、なんかうれしかったっす。

で、参加してきましたよ。
開化のひなまつり

それは、手作り桜餅の巻き! なのだ。

この日２時半から、この特別メニューがメインだったので
知らないでいらしたお客様も
「あら、面白いわね!」と、参加です。


関東風です。北海道はなんで関西風の道明寺粉なんでしょう。
私は道明寺派ですが
これもうまかったです! 意外にもっちもちしてたの!

ど～～んとホットプレートやら、なんやら。




まずは、美香さんのお手本です。





う～む。意外に難しいよ。　この楕円形。
あんこをまくことを考えて、短くして二つ折りか
くるっくるとまるめる？じゃ、長めに・・とかね。
私は２つ折派にしまして。
試しようも含めて３回焼いて、形のよい２個を選びました。
むふ。



これが、この生地、もっちもちなの。このままでも美味しかった!
セットに「ディープグリーンミルクティー」と「雛あられ」




抹茶のミルクティーなんですが、黒糖入り。でも、かなりぃ～ディープなので、甘さは感じません。
なので、すごく、桜餅にあってました!
なんと、美香さん　手動で茶筅でシャカシャカやってました!!




そして、このあられ。
お正月のお飾りを再利用して、揚げたもの。
こゆの、いいね。　おばあちゃんに教わるようなこと。
ここでは教えてくれるよ。
食べ物は粗末にしない!
これが、いい塩梅で。おいしかった～。



ほっこり、頂いて。
最新号の雑誌を片っ端から、斜め読み。
しながら、伊東さんと立ち話。
おもしろ～～～～～～～!!! と、また、いいお話が聞けた。

お客さんがつぎつぎきてて、美香さん大忙し。
だもんで、二三味珈琲はまた次回にお預け。あはは。

３月いっぱいで、開化名物「タルトタタン」終了です。
ここは１ホール１６００円で、カットは1/4!!! しかも４００円（良心的）
１ホールにりんご　４～６個使用!!

そして、自家製パンで作った「テケレツのオッパッパサンド」
オッパッパとは・・豚肉たまねぎを卵と小麦粉をまぜ、パン粉をつけて揚げたもの。
これ、まだ食べてないのぉぉぉ!!!!
絶対食べたい。

そして、19～20日は「オキナワＷＥＥＫ」なんだって!
詳しくは、お知らせがきたら、お知らせします。＜え

雪の中　春を感じた　日曜日でした。

ごちそうさまでした。


ｋｉｓｓａ　Ｋａｉｋａ(開化)

札幌市豊平区平岸3条9丁目10-1

平岸街道と環状通りの交差点すぐそば。
豊平整形外科となり
第一恵信ビル2階

tel　011-842-0770

open　12：00～20：00(ｌａｓｔ　order)

定休日　月・火・水曜日　祝日はＯＰＥＮ

カード：なし　Ｐ：なし　本がいっぱいあり