今回は朝捏ねたので、ドライイーストで焼いてみた。

麦の里江別　195ｇ残っていたのでこれに
ゆめちから　45ｇ
ライ麦　　　10ｇ
ドライイースト　3ｇ
砂糖　15ｇ
塩　5ｇ
オリーブオイル　15ｇ
水（３０℃）　195ｇ

４０度で４０分発酵
６分割　１０分放置
形成　直径15ｃｍくらいに麺棒でのばす。
300℃で余熱　
2分焼き、250度に下げて4分焼く
荒熱がとれたら、乾燥しないようにｼﾞｯﾌﾟﾛｯｸに入れて
しっとりしてから半分に切る。


焼肉の日に、ピタパンにジンギスカンいっぱいいれて食べよう!!と
妄想を実行しました。

初めて焼いたけど、ちゃんとぷくぅ～～～っと膨らんで
嬉しい♪



どんどこ入れて食べたけど、おいしかったけど
写真とれなかった。
携帯のね、画面が外だと真っ黒で見えないの!!
桐ちゃんの携帯なんて、暑くてバッテリーがあがっちゃってたよ!