大掃除である。
見ないふりをして数年。
冷蔵庫の掃除に着手した。
ほんとに汚くて、すいません。
食品を入れるところなのか？ここは？
換気扇も・・シンク周りも・・・とやり始めたら止まらない。
そんな性格。
きれいになると、料理を作りたくなって
久しぶりに、いろいろ作ったわ。
新作は、先日『しろ』でいただいた、鶏のディップも作ってみました。
ん～～おいしぃ★　自画自賛。ぷ!

最近はこちらで道産ひじきとか、昆布とか購入して
実家に送って、逆輸入しております。＜ぉい!

『佐吉や』

今回のラインナップ

わかめ探してたんです。
スーパーのは、海外のばかり・・国産は何処へ
と、思ったら、北海道産ではないか!!
乾物は便利だな。



これは、私の料理の定番調味料となっておる。
野菜炒めとか、スープとか、ポトフとかおでんとか、煮ものとかに
これを入れるのだ!
ふふふ。




そして、この海苔が、素晴らしくおいしぃ～～～!!
新商品なんですって！
香りよく、余韻が甘い、海苔!!
ほら、葬式の海苔で、過ごしていたからね、高級海苔とは無縁でした。
が、しかし、これは、美味しくって
ご飯がすすむくんなのだす!!



数年ぶりにルクでお米を炊いたら・・・美味しかった!
つか、料理教室のアシをしてたときに
毎日、無水鍋で炊いてたんだけど、あら、コツって覚えてるもんね～。
ちょっと水加減が少なかったようで、途中水を足す。
この炊き方は、沸騰したら、かき混ぜるので、最初教えてもらったときは
どきどきしたわ。
お母さんは蓋とったらダメって、教えてくれたからね。
今は、炊飯器の性能がよいから、鍋で炊く人少ないんだろうね。

おいしすぎて食べすぎる、幸せなオレサマである。