日ごろブログにて交流している方々と
いっそのことお食事しましょうよって
集いましたの。
総勢６名。
みなさま食べるの大好き。
Tさん　Dさん　Tさん　Wさん　H田さん　私
と、シェフも驚くメンツです。
うふ

いや～自己紹介から始まりましたが
あれ、ちょっと重い？緊張してるの？
いやいや、お料理が出てきたら
口も軽くなるのです。

自家製ライ麦パンのトリュフのせ　じゃがいものスープ　トリュフ風味


Wトリュフが香ります。



H田さん。自転車の鍵をなくして　ちょっと落ち込み気味。
でも、お料理食べたらテンションあがるでしょ？
いや、泡でテンションあがってる風？

はまち・たこ・いか等の海鮮サラダ？キャビアのせ
バイマックルーソース♪これ大好き。


エスカルゴと江差産ヤリイカ・インカノめざめのガーリックソテー
インカのめざめチップスのせ
いんや、この、ガーリックソテーはいつ食べてもうまいんだよ!!!


パスタは秋刀魚と茄子のトマトソース　みょうがのピクルスのせ
秋の味覚満載。


そして、メインは
ブルサンチーズを詰めた鶏ムネ肉のロティ　自家製ベーコンのせ
レバーソースとポムピュレ
じゃがいものガレット添え
今日はジャガイモ三昧だな～～四味だな!
でも、どれも美味しい。
これは７月に食べたののバージョンアップ？


いや～おなかいっぱい
でも別腹
６人中４人がパフェ
今月のパフェはこれだ!!

りんごのパフェ

一番下には、リンゴのジュレ。
その上にリンゴのキャラメリゼ、クランブル
(アーモンドクッキーを砕いたようなもの)
そして上には青リンゴのソルベ
とアーモンドのパイを飾って


いや～これが美味しいんだわぁ
途中でクッキーとジュレが混ざって
挽肉のあんかけ？と思われる状態になるの。くふふ
やっぱ、毎月力いれているだけあって、毎月おいしい♪

そんでもって、他のデセールは
チョコレートのピザ
これは、先月の予告の時に
シェフが「KONさんには悪いんだけどぉ」と言ってた１品。
ええ、ええ、食べれません!でも、お皿が美しいです。
温かいデザートなんですよぉ


そんで、栗シリーズ　予告では１１月まで続くらしい。
栗のシフォンと栗クリームとチョコレートのアイス
栗はおフランスのを使用してるらしいぜ！


食べながらしゃべる。
素晴らしいコンビネーションです。
みなさまから出るお店情報に感嘆！裏情報にほくそ笑む。
そんなひと時楽しかった～
そして、あけてみたら、にたりよったりの年齢の方々。
そりゃ、ジェネレーションネタで盛り上がるわ。
いや、大笑いすぎて、シワです。どーしてくれんの!!

結局３時間半のディナータイムは大盛況のまま終焉。


で、H田さんの自転車問題。
無事、鍵を壊すことができて、一件落着。なのか？なのだ。
よかったよかった。


そして、バンケット中毒としては
バンケット祭り
絶対期待大!絶対やってくだせ～～シェフ!!!


バンケット
restaurant Banquet
ランチ　　 12：00～14：30（L.O 14:00)
ディナー　18：00～23：00（L.O 22：00）
水曜定休〒064-0804
札幌市中央区南4条西18丁目2-23
ピュアコート円山1F
TEL 011-562-1221
■駐車場 あり
■小さなお店ですので、ご予約していただけると確実です。
■全席禁煙