なぜか潜入できました。プレオープン。
ふはははは!!!
食べ物の縁って不思議ですね!
なぜかつながるんですね!!

お誘いがあったときは、ニヤツキまくりでした。
でもね、私以外ほんとに関係者なので・・恐縮。
そうそう、設計やったのがあの「Le Vantail」の塚本さんだったので
お久しぶりにお会いしましたが、きっと覚えてらっしゃらないかと。
なして、私が・・って位な感じですもの。
でも、つながってるのねぇ～と感慨深い。
つか、行きたいのになかなか行けず・・近日中におじゃましよう。
ね、H田さん


さて、
ビストロって聞いてたんだけども・・
なんか、なんか、ちがくね？
なんか、なんか、緑ですよ！＜そのつぼは私だけ・・
そんで、そんで、再びあそこのあれに会えるなんて!!!!


気合の入れ具合が
お皿に現れております。

こちら　南３西２　ＫＴ３条ビル　1Ｆ




うぉぉぉ・・なんじゃ、あのワインたちは・・
ビストロという皮をかぶったレストラン・・ではないか。




だって、だって、これは!!!クリストフル・・・。
って、やっと、覚えました。
いつも、クリｽﾄﾌ・・＜ﾌｪｲﾄﾞｱｳﾄ的
だったもんですから。高級なものをあまりしりません。えへ



この箱ほしいな～～～＜って箱かよ!!!!
だって、緑。

なんと、清水さん、こちらおフランスに買い付けに!手荷物でまさに直輸入したそうな。
かなりぃ～～～～～～重かったらしい。
この重厚感・・ビ、ビストロ？




そして、こつらの椅子。
にゃまら、座りごこちがよいの。
肘掛の位置といい、この余裕たっぷりのスペース感。
女子はバックがあるから、背中とかにおくと
ちょっと食べにくかったりするんだよねぇ
そして、このスゥエードの手触りが・・・うっとり。
なんとかって有名な椅子らしいですが・・聞き取れませんでした・・。

で、ビ、ビ、ビストロ？




ビストロの私の中の定義が崩れていくのですが。
実は、ビストロです!!!
気軽にこれて、リッチな気分になれるビストロです。
やっぱり、普段使いができる、おフレンチレストランってなかなかないもの。
ビストロって聞いたら、ちょっと寄ろうかな的な？

そんでもって・・・お料理が・・あ～～た!!!
３月に頂いたサラマンジェ　ド　イザシ　ワキサカの血を受け継いでるわけでございますから
ポーションもお料理もガツンなわけです。


まずは泡をいただきました。
そして、チーズシュー・・なんていいましたっけ？
おいしいの、これ!




ああ、ここで、また会えるなんてね・・嬉涙
にしても、お江戸に行かずして、２度もいただける私って幸せね。

思わず歓声!!!!

パテ　アン　クルート

やはし・・・うまいし。ワキサカさんの味だし!!!すごい!!!
ええ、半分でいいですよ、ほんと、あの時はやりすぎですよ。ほんと。
うまさは半減してませんから！



再会に涙したところに　パン
こ、このクラストとの出会いに感激!!!
なんすか、この焼き加減は!!
もぅね、クラストがバリバリなのバリバリ!!!でもね、クラムはもっちりなの。
え～～～～さちさんに食べさせたい!吾さんに食べてもらいたい!
私たちの好きな、口から血が出る系ですよ＜って例えが・・・失礼。
えっと、２個いただきました。次回は・・え



感激が続く中

アミューズか？こ、このポーション!!!

お野菜もおいしいんだけど、この、お肉たち。
レバー砂肝ハツ？ポーチドエッグの半熟加減が最高でうっとり。
私、ポーチドエッグ作るの苦手なんで・・。この美しさは感激。



そして、奥様～～～
ダンディー清水ソムリエのパフォーマンスがテーブルにて見られます。
なので、ぜひ、ワインはボトルで!!!なんつって・・ほんとか？







おいちぃ


続きはまた明日!

オープンは７日 18:00～です。




ＢISTRO　ＶENTER

060-0063

札幌市中央区南３条西２　ＫＴ３条ビル　１階

℡：011-232-2022

定休日　毎週日曜

ランチ：12：00～15:00
ディナー：18：00～　21：30(LO)