本日は石狩の「徳光珈琲」にて珈琲教室です。

すごいです。
この徹底っぷりは!!!

今回は「タンザニア」の豆でのローストの違いによる抽出の仕方。
豆の量から違うのさ!というのから教えてもらいました。
え、前回のテキストに書いてあったの？！＜ぉい
先生もがっくりな、ダメダメ生徒


私は酸味好きなので
こんなにのめるなんて素敵!
つか、とろみ感の違いをちゃんと感じて飲むように!
先生のお手本


毎日珈琲淹れてても、やっぱりどれが本当かわからんのですよ。
こちらで、本物の味を覚え
日々精進せねば・・
くくく
ストレートとブレンドと全部で6回淹れたんですが
やっぱり、腕に力が入ってたんだな～～
最後のアンケートの字が・・・・書けませんよ。
あはははは

それにつけても、徳光さんが指を切るまで淹れてたなんて
指にポットの後がつくまで淹れてたなんて
巨人の星のようです。さすが元高校球児!
え、古い？

血まで珈琲になるくらいの珈琲教室。
本日の女子は私だけでしたが
お話伺ってたら
やはり、男の人のほうがこだわり具合がハンパねぇ
って感じですね。

まさに、実験室のような・・