釧路から旦那の両親が札幌に。
JRで、しかもお昼到着・・・ということはランチですね？ランチですよ。

義理父が胡椒アレルギーの為、いつも札幌に来たときは和食中心でしたが
たまに、おフレンチなんてもの・・よいかもぉ？
と、義理母に相談も、即OK。義理父には事後報告で。ふふふ。

ここはどこ！？
と、後ろから義理父の声

ほほほほほ・・と前を歩く女子部

たまにはね～？いいですよね～～？

旦那もおフレンチは超苦手。
なので、最初は義理父と蕎麦にする？なんて、別行動案もあったのですが
ま、ま、これも勉強勉強。

早速、席につくと・・
予約時に胡椒アレルギーのことは相談していたので
アレルギーの程度の確認をしにきてくれました。
私たちが感じなくても、体が反応して、汗がでるんですよぉ。
なので、ちょっとでもだめだし
入ってませんってうそ言われてもわかっちゃうんです・・＜おどし？くふ。

再度シェフと相談していただき
メニューをちょっと替えていただきました。
ほんと、こちらの対応には感謝でございます。

こちらのテーブルはほんとマダム大好きセッティングって感じです。



バターにもミクニ




まずは前菜

長沼産じゃが芋と胡瓜の“ヴィシソワーズ”仕立て
増毛産甘海老、帆立貝、つぶ貝とコンソメジュレ和え

下のジュレにうまってるつぶ貝のおおきいこと・・
みんなで感嘆です。

義理父はアスパラの　　　でした。＜忘却



パンのお代わり! おつぎはバターロールとバゲット
もちろん私一人だけでしたが、何か？




義理父はマスタードもだめなのでお魚チョイス!
積丹産愛魚女のポワレ
丸茄子のフリットと麦入りリゾット
その茄子のピューレ和え 香草サラダとバルサミコソース

写真はありません。えへ


他3名は

ロワール産ほろほろ鳥胸肉のポワレとそのもも肉のコンフィ
きのこのフリカッセ、根セロリのピューレ、ほうれん草のソテー添え
二種のソース（マスタード風味、ブランケット）和え



デセールは

滝上町月村さんの作ったフロマージュブランのムース
とちおとめ苺のコンポートとその苺のシャーベット添え

これ、おいしかったんだけど
シャーベットが硬くて、お皿をカチカチならすならす・・・
フロマージュブランはとってもおいしゅうございましたよん。





最後に小菓子

まだくるのぉ～と義理母・・
私は・・・たりませんが、なにか？



にゃんと、JRタワー5周年でお土産ももらってほくほく♪



一皿ごとに、義理父に確認に来てくださった支配人様
本当にありがとうございました。
汗を一粒もかかず
おいしくいただけて
感謝でございます!!

ありがとうございました。　ごちそうさま。


「ミクニ　サッポロ」

場　　所 : 札幌ステラプレイス9階
営業時間 : ランチ 11：30～14：30(L.O.)
ディナー 17：30～22：00(21：00L.O.)


ご予約・お問合せ：011-251-0392（直通）