日本ハムファイターズ優勝おめでとぉぉん! 長かったね!

台風くるのかなぁ～。と、空をみて、天気予報を見ない。

朝のぼや～んとした時間が好きで
早起きするんですけど
最近、起きれません・・・。　早寝遅起き・・。なので朝は台風なみにぐるぐるです。

でも、パソコンの前に座ってしまって、さぁ大変。＜自分が悪い。

先日行った　『hofe　ホフ』

まずは、あじのリエット　レバペ　の黄金コンビ。

そして、パンはアンシャンテ!!

パンの方が先になくなるのは・・・パン星人だからか！？




蝦夷アワビと下仁田葱のブレゼ　

すげぇ～うまみ成分爆裂です!!
下仁田葱の甘いこと・・。おいすぃぃぃ!




そして、豚足の詰め物（鴨肉・トリッパ）の煮込み。

うっき!コラーゲン摂取摂取!
とろけるぅ～うまさです。




パン星人だけども、米米倶楽部でもあるわけで
特にリゾットとかおじやとか雑炊とか、大好き!!
なわけで、お店の入り口で窓に書いてるの見たときから、決めていた!!

ポルチーニ茸と栗のリゾット

秋です。秋満載です。うま!!!!



そして、メインは鴨。
滝川の鴨です。美味しいのは前からしってたわん。スーパーで半額の時かってたから!! でへ。

それが、このようなステキングなお皿に!

滝川産鴨胸肉のロースト

おいしぃぃぃぃ! そして、添えられた柿。　秋やねぇ～。



デザートは、どるさんのブログを見て決めてましたよ。

ファーブルトン!!!
ファーブルトンに目がない。

杏子のファーブルトンと胡桃のグラス。

ちょ～～～～～～うま～～～～～～～!!!!! もっと食べたいです。



もひとつ。

無花果の赤ワイン煮とバルサミコのグラス。

これまた美味。




毎回、新しいコラボなメニューを見るのが楽しみ!
そして、絶妙なバランスで、美味しいベクトル。
ほんと、素晴らしいなぁ。
最後にエスプレッソを頂いて、ごちそうさまでした!

hofeホフ