毎日寒いですねぇ～。
そうなると、温かいものを欲すわけで。
そうなると、鍋なわけ!

したっけ、『ポロコ』は今月鍋なわけ!



したっけしたっけ、おいしそうなレシピが載ってたわけ!

クロ鍋でおなじみの
『Le Clos ル・クロ』の田高シェフのレシピが載ってる!!
きゃ～～～～～!!! クロ鍋に近づけるチャンスだわ。＜絶対無理だがね。



『ホタテとオリーブオイルのスープ鍋』P49

にゃんと、冷凍庫にホタテ・鶏肉もあるし、キャベツもあるわ!
やるしかないわ!!!
2人分でオリーブオイルを200ccも使うのね!! 　凄い。
オレサマのお気に入りのミキサーでガ～！！
で、できちゃうんだから、ステキング!

ベーコンがなくて、鶏肉の脂身で野菜をいためたんだけど
やっぱり、塩気がたりなくて、塩は多めに、あと、オリーブを刻んでいれてみた。
できた～～～! 写真とぜんぜんちが～～～う・・・。
それは、ミントと玉ねぎがなかったからよ! ＜そ、そうよそうよ。



あんなにオリーブオイルが入ってたのに
ぜんぜんくどくないの! 逆にさっぱりなの!
乳化されてるから、とろ～～り感がまたよくって。
私はキャベツの他に舞茸なんかも入れたわ!
すご～く私好み!!!!!! これ、美味しい～～！

2日目は・・やっぱり分離してしまうので、よぉ～～～くかき混ぜて食べました。
実は・・4人分スープ作ってたのよね。。。。＜いつも作りすぎるたち・・がはは。
一度に食べれなくて、次の日の朝のスープにもなりました。
にゃんと、タイミングよく弟から貢物。ベーコンとソーセージのセット♪
昨日きてたら・・・なんてことは言わないの!
今度は、ベーコンとかソーセージなんかいれちゃったり。
うま!うま!
そして、〆はリゾットにしてみた。これまた、うまし!

う～～む。2日間も楽しませていただきました!
素敵レシピありがとうございます。弟もありがとぉ。おほほ。