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2014 08,09 12:19 |
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ランナーの接待のため、1か月前からいろんなお店をリサーチ
が、しかし、日曜日休みばかり!!!!! そして、大好きな『ガストーラ』は夏休み・・・。タイミングわる~~ そして、ランナーは魚介が苦手・・・。 釧路は魚介しか美味しくないのでね。 あ、鳥松のザンギ! ・・・日曜日休み ということで、最近赤ちょうちんが熱いらしいと小耳にはさんだので 日曜日やっちるとこをチョイス。 ちょうど周年記念で特別コースがやってるとのこと。 『創作居酒屋 信田流』 赤ちょうちん横丁公式HP こつら、札幌で4店舗も展開していた信田流さん。 ご実家のある釧路に戻ってきてオープンしたみたいです。 なんせ、ほら、オレタチ居酒屋行かないから、知らなくてごめんなさい。 予約するときに、札幌から行くといったら、『え~~~ハードルさげてきてください』と 面白コメントの店主様でした。 カウンターのみ。通路なし。 MAX8名 こりゃ、上着のある冬は大変だ~~~。 しかし、メニューが多い! キッチンも激せまなのに、すごいよ! 寿司もあるもん。びっくりたまげる。 お願いしていた3000円コースで。 白カブのムース 和出汁のジュレ カニみそ豆腐 海老とか サラダ お造り 天ぷら あいなめ 牛ほほ肉 フォアグラ 〆はデザートか鯛茶漬け 茶漬けで ごちそうさまでした!!!! あ~~釧路では流行るね。 釧路の居酒屋にないメニューがあるもね。 そうなのさ、釧路人って、つか特に男子ってかっこつけんの面倒なのよ。 フレンチ~とか、ワイン~とか やっと、増えてきたけどさ。 釧路人以外の方が釧路に入ってきて広めてくれてるんじゃね? フレンチレストランが継続できる地ではないわな。 新しいお店発見!と予約電話したら、釧路では無理でしたって閉店してた。 そだよね、食材はいっぱいあるんだけどね。 でも、女子はフレンチぃ~とか食べたいよね。 だけど、5000円とか出す人は年配者だけだよ。 若い人はこつらとかがいいよね。 ここはお酒も豊富だし、一人でも入りやすいし 連日予約で満席ってのもうなずける。 もぉ~~~予約の付箋がびっしり棚に貼ってあったよ。 おフレンチばかり食べてる方には、そりゃ、あれですけど あの狭いキッチンで、天ぷらからフォアグラから出してくるのも至難の業でしょう。 手伝えるならお皿洗ってあげたかったわ~。 でも、一人しか入れない感じのキッチン。ふふふ。 北大通りもシャッターしか見えないくらいの街並みで 寂しすぎるもね~。 盛り上がっていただきたいがね。 みんなジャスコとイオンに行ってるもね。 やっぱり、釧路は素材重視の焼いただけ~ってのが一番うまいんだな。 だから炉端なんだな。 サンマ食べたかったな~。花咲蟹食べたかったな~。 ということで、釧路に戻って開業されるという 自分ではできないな、ってことをやられてる店主を尊敬しつつ 釧路をもりあげていただきた~~い。<他力本願。 PR |
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