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2008 11,11 00:32 |
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店主さんが、こちらを覗いていただいてるって聞いてたんです。
それを聞いたとき、凄く嬉しくって なんだか、ちょっとは役にたってるのかな~ここ。 それが、まっちゃんがえだもんこと枝元なほみさんと会うきっかけになった むかご。 マデュースでむかごのパンを!って、まっちゃんに連絡したみたいなの。 私は、こちらのパン大好きなのに いつも、お友達にお願いしたり、お土産でいただいたり。 お店にはきたことがなかったの。 「口から血が出るパン」<これ褒め言葉!! 大好物なハードなパン。 どんな方がつくってるのかな~会いたいな~会いたいな~と思ってので つれてってもらえて、どるさんありがとう! あの~~~~・・。
ちょっと緊張して、カミカミで自己紹介。 びっくりした顔で、歓迎してくれた 高田さんは 凛とした、ほんと、パンの通りの方だった。 あ~~~~ステキングな方がここにも。 しかも、芯があって、まっすぐな感じ。 私、フラフラしてるので、こんな方に出会うと、尊敬の眼で目がハートになっちゃうのです。 お一人ですべてパンを焼いてるそうで 好きにやってます! って言葉には、北海道のパン作ってます!!って裏言葉が隠されてます。 あたしはあまのじゃくだから 美味しいものに国境はない! 北海道でも、どこでも、おいしいものはおいしいのぉ~と 言ってるんですが やっぱり、地元愛はあるわけね。 おおっぴらにはしないけど。してるけど、してないけど・・。 こちらのこだわりには敬服。素晴らしいです。 カンゲキヒデキ!!! これが、ご縁の「むかごパン」です。 って言われたときは ちょっと、胸がつまった。 ああ、この方の情熱が、まっちゃんに繋がって 雲の上の存在の えだもんにも繋がって・・ そんなまっちゃんはすげ~くて、高田さんもすげ~わけ。・・。 タイミングよく、日曜日の「ソロモン流」で 枝元なほみさんの特集。 むかごをめぐる旅。 この人すごい。 53歳なのに、かわいい。 また、ちょっと、カンゲキしてうるる。 私の周りには凄い人たちがいっぱいいて ちょびっとでも、関われると、嬉しくなっちゃう。 ブログのおかげで、本当にいろんな方々に出会って フツーにしてたら会わない人とかにあっちゃってね。 私もみなさんに見合うような人間にならんとね。ほほほ。 で、お店は 超かわいい!!!!! ほとんどパンはありませんが・・。 くらかけ豆のフランスパン 玉ねぎのベーグル おからのエピ ジャガイモパン カンパーニュ 蹄鉄胡桃パン 夕方だったから、ほとんどありません。 せっかくきていただいたのに、なにもなくってすいません・・ なんて、言われちゃって、こちらのほうが恐縮。 今度は、早くにきます!!! おうちに帰ってむかごパン頂く。 ほっこり、なんとなくベリーな感じ。 これまた、素敵パン。 私はこちらの くらかけ豆のパンも好み。 つか、全部おいしいのさ! うれしい出会いに感謝です。 この後お隣のカフェにいったんですけどね こ、こ、珈琲がないの! カプチーノとキャラメルマキアートしか。 エスプレッソもないから~ これらはインスタントなのかな~?? ma douce bakery マデュースベーカリー 〒062-0034 札幌市豊平区西岡4条4丁目158−5 LIFE STYLE GALLERY ma douce 内 電話番号 011-857-0657 Fax 011-857-0658 bakery@ma-douce.com 営業時間 AM 10:30〜PM 7:30 定休日 毎週水曜、第2火曜日 PR |
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コメント |
歯が折れそうで口の中切りそうな酸っぱいパンのイメージ、確かにありますね。職人が作ったような、いい意味で真面目なパンですね。うちはベーグル気に入りました。スープにも合いますね。
そしてむかご。食べた事あり、名前も知っていたのですが、番組では生産者でも知らない人が多かったのにはびっくりでした。パンにむかごは食べた事が無いので是非試したいです。 【2008/11/1117:25】||まぁさん。#56b8a57739[ 編集する? ]
まぁさんもお気にですか!!
はい、ベーグルも跳ね返るくらいの噛み応えですよね。ふふ。
テレビも見てたんですね~ 私はむかご初めて食べましたよ。 まぁさんは頂いたことあるのですね!! きっと、こうゆう日の目をみない食材がまだまだあるんでしょうね。 是非、パン食べてみてください! |
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