なんと、土日の予定がない!
ひさびさ～～～。
ランチの予定入れなくちゃ!＜ぉおおおおい
吾さんに打診。即答です。いつもおつきあいありがとう。
しかも、いつも突然。

今月のバンケットは・・・
もちのろんで　ブログ＆ＨＰでチェック済み!

行く前から・・今月もデセール選ぶの大変だなぁ
などと、思ってたわけざんす。

本日も、「おまかせ」で

おぉぉぉ
ドアには「満席」の張り紙。
土日のランチは予約必須ですよ、奥様!!!

そして、若杉シェフの奥様とご対面!
本日は大盛況のためにヘルプできたみたいです。
にゃんともかわいらしい奥様です。
いつもお世話になっております。＜私も大人ですから・・一応。
ブログを読んでるので初めて会う気がしませんでしたわん。

さ～～～て
腕まくりな二人。食べるわよ!とオーラがメラメラな吾さん。
やっぱり、彼女は夜よりも昼のほうが元気です。
ディナーのときは就寝時間にかぶるからね・・ふぉふぉふぉ。

きた～～～～～

バンケットのキッシュロレーヌ

自家製ベーコンと玉ねぎの甘さがまっちんぐぅで、香りよ～～い!!
一瞬でなくなる。マジック？



なになになになに、これなにぃ？



こゆことです。
いつもより～～多くけずってま～～～す。



ほうれん草の茎が赤かったり、黄色かったり。味が濃い感じ。
ごぼう・ラディッシュ・かぶ・クレソン・ブロッコリーなどなど盛りだくさん!!!おいしぃぃぃ!!



まいてまいて!

シーフードを詰めた鮮魚のオムニエール・千歳産根セロリのピュレ添え ソースアメリケーヌ

本日は「サクラマス」に「サクラマスのムースといか・たこ」が包まれておりました。アメリケーヌの香りが・・・
おいしぃぃぃ!




すでにパン２個消費・・。
「パンのお代わりはいかがですか？」　に
聞かないで～～～大変なことになるわよぉ～ディナーのパンがなくなるわよぉ～～と　
おどしながらももうひとつ頂く。

ほうれん草とレバーのパスタ

これまた、芳しい!!!　鉄分たっぷりでっす!!!!
レトルトパックで売って下さい!!



メインは

フランス産鴨のメンチカツ・インカの星とイベリコ豚のサラミのサラダ添え

揚げ物はあまり食べません。つか、作るのも年に数回。
でも、これ、すごうま!!!!!!
あっつあつでやけどする吾さん。
これはもぉぉうまみ成分凝縮ですよ。






おなかいっぱ～～～い!!!!!
でも、別バラはもちあわせております。

だって、今月まじ選べないって!!

んで、禁断のデセール２種選択なｵﾚ。吾さんは断念。パフェのみで。

本日のパフェ（杉屋コーヒーとフロマージュブランのパフェ）

あれ、黒と白! オセロでつか！！
って、あ、すいません。
本当は黒が正解で、カカオのクランブルらしい。
私はカカオ抜きで作ってくれました・・・す、すいません。ほんと。

珈琲スポンジに珈琲の香りのついたジュレ
フロマージュブランのアイスが超うま!!!!



ブログで気になってました。
あんこは入ってないけど、あんみつ姫。

ココナッツのスープ・あんみつ仕立て
ブラウンシュガーのアイス・ブラックタピオカ・ライチ・チェリー・プチシュー

これ、やヴぁいです。いや、まじで!!!
求肥!?にココナッツミルク!?
ありです。
大有りです。大蟻ぢゃないです。
しかも、この、ブラウンシュガーアイス。かなりぃぃぃ高得点!!!＜って何点？
１Ｌ食べたいです。
ココナッツミルクが粉っぽくなく、ミルキーで甘み控えめ。
ココナッツミルク嫌いな方多いかもですが、これはむちゃ食べやすい。
アイスとココナッツの絶妙な・・・・無限ﾙｰﾁﾝ
なんか、褒めすぎ？　ジャロに訴えられちゃう？
これぐらい、私は気に入りました。2008暫定１位かも、かもかも。

そして、この器。
にゃ～～んと、シェフの奥様のお手製!!!!すばらしい!!!!
お砂糖の器もそうでした。





そして、一口食べて
ひぃぃぃっぃぃぃぃ!!!!! ギガンテックうまし!!
とは、いいませんが、吾さんが泡ふいてます。
そして、後悔の渦にのまれる図。＜想像してください。ﾑﾝｸの叫び

どっちも頼めばよかった・・・・・。と。

と、こんなに褒め殺していいものかは
同じく　バンキーなあの方のブログのコメント楽しみに。



今月もありがとうございました～～!!!　ごちそうさまでした!!
大盛況のバンケットは
お皿とフォークナイフのカチカチって音と
お客様の笑い声と
厨房の音が
コラボってて
なんだか、いい感じでした。

今月　また　いきたいな～～

バンケット
restaurant Banquet
ランチ　　 12：00～14：30（L.O 14:00)
ディナー　18：00～23：00（L.O 22：00）

水曜・第3木曜定休〒064-0804

札幌市中央区南4条西18丁目2-23
ピュアコート円山1F

TEL 011-562-1221

■駐車場 あり
■小さなお店ですので、ご予約していただけると確実です。
■全席禁煙