実はシェフに無理を言って
メニューにない、しかもぉ、イタリアンのバーニャカウダを
前菜に作ってもらった。

「バーニャカウダ」は秋～冬の料理で
しかも、大変失礼なことにフレンチのシェフに頼むとは!!
ほんと、シェフには我がままばかり・・
多分～他のお店だったら、怒られちゃうよねぇ
相談したら「いいですよ!よく作ってますから!」って
嬉しいお言葉。
感謝でございます。

「バーニャカウダ」は日本で「温かいお風呂」って訳されてるようですが
間違いなんだって!!　そういって教えちゃったんだけど・・
「温かいソース」っていうのが本当なんだってさ～
今度、お料理教室でまっちゃん先生に聞いてみよう!

今回のランチは「カレンダー作成女子の部」で再会の巻き
ゆうこさんとキム姉といってきました。
ゆうこさんのリクエストが「バーニャカウダ」で
夜のお店なら知ってるんだけど、お昼で～～といろいろ探したんですが
なかなかなくって・・シェフに相談したってわけ


凄いおいしぃぃぃんだよ、これが!!


メインはそれぞれ違うものを選びました。
ゆうこさんはパスタ
「ヤリ烏賊のペペロンチーノ」
烏賊が軟くてねぇ。。いつもながらヴォリューム満点。


キム姉はお肉
これ、これ、おいしいのよぉ
「生ハムとブルサンチーズを詰めた鶏胸肉のロティ・鶏レバーソース」
付け合せのお野菜もおいしいのよぉ


私はお魚
「余市産の甘エビのリゾットと黒頭鰈のポワレ・レタスのソース」
リゾットんま～～～～鰈もうま～～～～～!!
上にのってるきゅうりは「クミン」の香り～～素敵すぎ


デザート!!
これが楽しみで毎月来ちゃうよね!!
今月のパフェは・・・・
「マンゴーの和三盆のパフェ」なんて書いてるけど
凄いのよ!!!!!!
マンゴーのムースの上にミネラルウォーターのジュレ。
その中にはスイカのつぶつぶ！！！！！今季初スイカ～～♪
そして、和三盆のアイス・・・こ、こいつがまたよいお味で。
その上に、抹茶のシュー　超ミニ!!!かわいぃぃぃ
泣けるうまさ!!


キム姉はこちらを選びました。
「キャラメルクリームのクレープ　白桃のソルベ」
こ、これも、うま～～～～～～


ああ、至福。
ほんとにほんとにありがとうございました。
おいしぃぃぃランチでした。
女３人寄れば・・・話も弾むわけで
最初に来て最後までいたランチの客。
しかも、おいしいもの食べてるのに
厨房からの匂いに敏感な我ら・・・こ、これもおいしそうな匂い・・
また、バンケットで!
を合言葉に解散～


バンケット
restaurant Banquet
ランチ　　 12：00～14：30（L.O 14:00)
ディナー　18：00～23：00（L.O 22：00）
水曜定休〒064-0804
札幌市中央区南4条西18丁目2-23
ピュアコート円山1F
TEL 011-562-1221
■駐車場 あり
■小さなお店ですので、ご予約していただけると確実です。
■全席禁煙