ブログでおいしそうな天然酵母のパンをいつもアップしているさちさんに一目ぼれ。
是非とも教えてくださいませ!とラブコール。
じゃ、まず、顔あわせ　　ということで
さちさんのリクエストのバンケットへ

今月もやヴぁいくらいおいしかったです。

まずは、「じゃがいもの温かいスープ・トリュフ風味」
トリフとトリフオイルの香りがよくてうっとり。
んま～～～～～
さちさんを初っ端からノックアウト



ささ、ブログみて食べたい!と思ったもの一つ目。
「いろいろお野菜のピクルスとブタ肉のマリネ」
自称「酢モノ好き」さちさんも感嘆!「これすきぃ～」
はい、私も好きです。このすっぱさ!
自家製ピクルスもいい感じのつかり具合。
豚がうまい!
そして、私の大好きなバイマックルソース・・。くふ。



そして、リクエスト２つめ。
「江差産魚介のライスコロッケ」
これ、やヴぁいです。むちゃむちゃむちゃむちゃおいしぃぃぃぃ
私達、感嘆通り越して悲鳴です。
中からざっくざくお宝がでてきますよぉ～～～
いか・たこ・貝・チーズ・・・
って、これ、デパ地下でうってたら１０個買うよぉぉぉ



前菜３種を叫びながら、しゃべりながら、しかも、料理を味わう。
私達って器用です。
そして、お魚はなんだっけ・・忘れた・・。
「 鮮魚のポワレと魚介・ミックスビーンズの軽いトマト煮」
緑のバジルのソースもよいわよいわ～～～
そして、ここで、また発覚「豆好き」な２人でもあった。
あっさりな魚にちょうどよい塩梅。
烏賊とか貝とかも魚に隠れて現れます。うっき



ささ、お肉料理です。
「鶏ムネ肉のバロティーヌ（鶏肉にブタ肉のミンチを詰めたお料理）」
ここの胸肉使いはいつも感心。
だって、胸肉ってもっさもっさするのにさ
凄いおいしいのよぉ、柔らかくて。
しかも中に豚肉が詰められてます。
真ん中には赤ワインで煮たキャベツ。これがいい酸味で、うま!!!
薔薇のような花びらは「ビーツ」のチップスです。
素敵なお皿でしょ。しかもうま～～～～～～いんだわ。



私達の共通項目はまだあります。「胡麻好き」
先月からさちさんとは会える日をつめてたんですが
１０月にしましょうと決まったときにメニューをみたら
今月のパフェが胡麻!いや～もぉ～なんでわかったのかしらシェフ。
もちろん２人とも「黒ゴマとヨーグルトのパフェ」
しかも、さちさんの好きな「タピオカ入り」たまらんね!!



ああ、おいしかった・・・。と思ったら
シェフからサプライズプレート!
２つ目のデザートの
「ほんのり温かい紫イモのパウンドケーキと洋梨のソルベ」
ぐるぐる渦巻きは「塩キャラメル」
こ、これもうめ～～～～～!!
パウンドが最高です。




なんか、ランチメニューのパスタ意外全てを網羅してます。
わはははは。
ほんと、いつも美味しいけどいつも以上においしかった♪
たまに「しょっぱい!」ってことあるんだけどね、トリフソースとか
本日は全部いい塩梅で、むちゃむちゃおいしかったです。
ほんとに、ごちそうさまでした。

私とさちさんは初対面とは思えないほどのスピードで
現実世界とネット世界の溝を埋めていきます。
パズルがはまるように。
そして、あまりに思考が似ていて面白かった。
好きなものの共通項目がありすぎで
ああ、だから「徳光珈琲」のウッドハンドルが兄弟なのも納得。
好きなものが似てると、嗜好も似てくるものね。
バンケット気に入ってくれて本当によかった。
シェフに向かって
「私、ここ、気に入りました!!」と言ったさちさんは凛々しかったです。
うはははは。

楽しいおしゃべりはシェフも加わって続きます。
次回は是非ともカレといってみて。
そのご報告も楽しみ。

そして次回再会の構想も含めて、近日中に実行したいですねぇ

ブログを通して人との繋がりが増えていくこと
好きなものが同じ人とおしゃべりが出来るこの出会いに感謝。

さちさん　お付き合いありがとうね♪



バンケットrestaurant Banquet

ランチ　　 12：00～14：30（L.O 14:00)
ディナー　18：00～23：00（L.O 22：00）
水曜定休

〒064-0804
札幌市中央区南4条西18丁目2-23
ピュアコート円山1F
TEL 011-562-1221

■駐車場 あり
■小さなお店ですので、ご予約していただけると確実です。
■全席禁煙