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2016 05,25 01:04 |
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オレサマ的にはブログアップは28回+R会で5回なので きなこさんの90回にはほど遠いですが やっぱり、最初から最後まで美味しい、数少ないお店の中でも 楽しい時間を過ごせるお店でした。 名残惜しい。 一戸支配人がお店を見渡して一言。 ほんとに、ほんとに、ほんとにね。 これも最後ね。 カリフラワーのフラン こちらのフランは、どれもこれも大好物でした。 牛のほほ肉と王様椎茸のゼリー寄せ パセリのソース これは、ルービックキューブ的に 椎茸の形を合わせる という、奥の手をだしてほしかったな。<は? このパンとも最後ですか・・。 そして、前菜は2人で行ったので 4つ選択 毎年この時期のアスパラを楽しみにきていたものだ。 そして、今年のを出したときに 来年の構想が生まれるらしく 実は来年のアスパラの構想もあるようで・・ 次のステージで楽しみにしてるわ!!! 立つ鳥跡を濁さず と、一戸支配人のニヤリ顔。 そうね、潔く、清々しく。 オレサマのトルテュの最後の晩餐は、鳩で〆。 メインのときに、いつもナイフがさかさまでね。 ギャクギャク! と、イエローカードを出されてましたね、オレサマ。ぷぷぷ お口直しは これまた、最後の最後まで遊ぶわね。 臓物でのお戯れは、一戸流儀。 チョコレートみたいなんですが、食べれます? つか、食べますとも!! ここでは戦いですからね! それが、なんだかなつかし~~~味でした。 なぜ、あれが、これになるのか。 ほんと、面白い事考える人だよね。 後悔しないように、デセールも2チョイス。 新生姜のクレーム・ブリュレ 生姜のコンフィ、八角のアイス そうだった、ここのブリュレは薄いんだった☆ いつも、スプーンを勢いよくいれて、ガツンとなるのな。 ひとりで、思い出し笑いをしながら、美味しくいただく。 は~~最後です。 もちのろんで、このデセールで。 あの料理美味しかったけど・・・と なかなか思いださないから 備忘録でのこしてるんだけども ここのは、語れるほど、思い出すほど、印象に残るのが多かった。 そんなお料理ってなかなかないと思うのよね。 最後のミニャルディーズもかみしめながら。 なんだか、最近、ものすご~~~く、マカロンが上達したらしいよ。 じゃ、次でも作ってくだせ~~~といったら いや~~~~・・。だって。 なかなかはぐらかすね。 ありがとう、焼きたてマドレーヌ ありがとう、エスプレッソ あのエスプレッソマシーン 絶対もったいないって、まじでもったいないって!!!! オレサマがほしいくらいだ。 と、最後の最後までぶつぶつ言うのであった。 〆のエスプレッソが一番美味しいのは、イタリアンではなくて、ここだった。 しんみりしてもしょうがないけど 一戸さんに次に会うときは もう少し太っててほしいな。 この10年本当に戦ってたのは、支配人だから 心労も体力もきっとぎりぎりだったのかもね。 少しゆっくりして~~ と言ったら 1か月は残務で忙しいらしい・・・あはははは。 ほんとうに、ほんとうに美味しいお料理、楽しい時間 ありがとうございました!! PR |
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